補(bǔ)強(qiáng)撐

所有工作面、工作臺(tái)面、泄水板、洗碟石面等都需要安裝補(bǔ)強(qiáng)撐，補(bǔ)強(qiáng)撐厚度至少2mm，材質(zhì)為不銹鋼制造。

腳底調(diào)平用螺絲

所有腳管應(yīng)安裝不銹鋼l彈形底調(diào)平螺絲，底端螺絲需要與腳管緊密連接，工作臺(tái)調(diào)平后螺絲應(yīng)有加鎖裝置。

底層板

a)當(dāng)柜下面有底層板時(shí)，底層板應(yīng)是38mm高，不銹鋼廚房設(shè)備廠家，12mm折邊，成為槽形，四角剪切至與腳管匹配，底層板下面安裝28mm*100mm*25mm的不銹鋼槽形補(bǔ)強(qiáng)撐。

b)活動(dòng)式底層板與固定式層板材料相同，4面38mm高，12mm折邊，成槽形，4面亦需要剪切至與腳管匹配，活動(dòng)式層板每段不能超過(guò)800mm，每段層板下都需要補(bǔ)強(qiáng)撐。

在當(dāng)今中國(guó)，傳統(tǒng)文化的復(fù)興已逐漸成為社會(huì)熱潮。作為商用廚房設(shè)備企業(yè)，對(duì)于高層的關(guān)注應(yīng)予以積極的重視與響應(yīng)，惟其如此，才能順應(yīng)潮流發(fā)展，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，走出行業(yè)發(fā)展的盤(pán)整階段。

消費(fèi)者對(duì)廚具產(chǎn)品的需求，已經(jīng)由過(guò)去溫飽實(shí)用型轉(zhuǎn)向追求設(shè)計(jì)與制作都富有文化藝術(shù)含量的精品，企業(yè)應(yīng)當(dāng)在廚具的文化內(nèi)涵和藝術(shù)意蘊(yùn)下大功夫。這是市場(chǎng)的要求，也是商用廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展的應(yīng)有之義。企業(yè)應(yīng)當(dāng)摒棄過(guò)去的粗放式經(jīng)營(yíng)和粗制濫造，端正心態(tài)，***于做精、做特、做優(yōu)，發(fā)揚(yáng)“工匠精神”，努力提高創(chuàng)新設(shè)計(jì)水平，充分利用來(lái)之不易的材料資源、制作出富有藝術(shù)底蘊(yùn)的精品、藝術(shù)品，賦予材料第二次生命。這既是市場(chǎng)的需求，也是當(dāng)代商用廚房設(shè)備企業(yè)家應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任

廚具.廚房設(shè)備設(shè)置的風(fēng)味類型較多。如西廚房、日式廚房、東南亞廚房、火鍋廚房等等。安排廚房的配套設(shè)施齊全。如扒爐、微波爐、煎炸爐、高壓蒸柜、夾層鍋等等。配備廚房的人員齊全，分工較為細(xì)致。如上雜崗、打荷崗、少司崗等等。

這樣在廚房的設(shè)計(jì)與布局時(shí)，就要考慮各種設(shè)備的合理布局及保證工作流程的順暢，避免貨物與人員走動(dòng)路線交叉。小型飯店和餐館的廚房則要根據(jù)需要配置相應(yīng)的人才和設(shè)備。廚房的明廚、明檔。餐館設(shè)計(jì)明廚、明檔，廚具是餐飲業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期的產(chǎn)物。設(shè)計(jì)明廚、明檔，至少要注意不應(yīng)因此設(shè)計(jì)而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場(chǎng)景。有些只宜將生產(chǎn)的后階段作展示性的明廚設(shè)計(jì)，實(shí)在沒(méi)有必要和盤(pán)托出。

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