夏天怎么選擇紅葡萄酒？

面對這如此炎熱的天氣你準(zhǔn)備好了嗎？夏季是陽氣***盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。所以多吃苦味、酸味、堿性的食物與飲品會有幫助，也可改善濕***狀，而葡萄酒正好符合這個特性。但是對于葡萄酒如何飲用？很多國內(nèi)的“酒友”還不是特別了解它的特性，今天我們就來了解一下夏天該如何喝葡萄酒！

就像魚兒離不開水，鳥兒離不開天空，夏天的飲料也離不開冰塊，無論是可樂、啤酒，還是葡萄酒，都離不開冰鎮(zhèn)。

1、把紅葡萄酒適當(dāng)冰凍一下：這是夏天飲用紅葡萄酒時較重要的一點。把紅葡萄酒放在冰箱里冷凍20-30分鐘之后再拿出來飲用，這樣可以讓它的口感變得更加清爽明快。

2、選擇經(jīng)過橡木桶的紅葡萄酒：經(jīng)過橡木桶陳釀的紅葡萄酒通常酒體更濃烈，果香更豐富，口感更新鮮。夏天這種紅葡萄酒就需要冰鎮(zhèn)30分鐘以上。當(dāng)然如果喜歡原味，就不必冰鎮(zhèn)，建議在室溫比較低的環(huán)境下品鑒。

3、選擇酒精度適中的紅葡萄酒：夏天時盡量不要選擇酒精度偏高的紅葡萄酒，因為酒精會讓人感覺更熱。較好選擇酒精度在13%—14%的葡萄酒。

4、初品鑒者或是拼酒時，選擇酒體輕盈/中等的紅葡萄酒再冰鎮(zhèn)20—30分鐘：相比酒體飽滿、厚重的葡萄酒，酒體輕盈的喝起來更清新、更怡人。

5、選擇單寧低/中等的紅葡萄酒冰鎮(zhèn)時間較短，或直接+冰塊，單寧強(qiáng)勁的紅葡萄酒在夏天飲用冰鎮(zhèn)時間應(yīng)該更長不適合+冰塊。