大棚栽培蔬菜要求土壤有機(jī)質(zhì)含量2％～3％、堿解氮100毫克／千克、有效磷30～50毫克／千克、鉀150毫克／千克、氧化鎂150～240毫克／千克、氧化鈣百分之0．1～0．14。同時(shí)還需含有一定數(shù)量的有效態(tài)硼、錳、鋅、銅、鐵、鉬等，鹽分含量應(yīng)低于百分之0．3。土壤反應(yīng)呈微酸性到中性，羊肚菌大棚溫度，因?yàn)榇蠖鄶?shù)蔬菜適宜生長(zhǎng)的pH值范圍在百分之6．0～6．8之間。

結(jié)構(gòu)與促成栽培所用塑料棚相同，適于小棚架栽培。大棚兩側(cè)裙膜可隨意開啟，大棚頂部設(shè)置部分頂卷膜。根據(jù)覆膜時(shí)間的早遲和覆蓋程序，羊肚菌大棚內(nèi)溫度，分為促成加避雨或單純避雨栽培等模式。適用于雙十字“V”形和單籬架，一行葡萄搭建一個(gè)避雨棚。葡萄架柱地面高2.3米，在每根柱頂下40厘米處架1.8米長(zhǎng)的橫梁。柱頂和橫梁兩頭拉3條較粗的鐵絲，在每行葡萄兩頭將3條鐵絲并在一起用錨石埋在土中40厘米以下。

連棟養(yǎng)殖棚的每個(gè)單棚高3米左右，羊肚菌大棚種植，肩高1.8～2米，每個(gè)單棚的兩頭、中間均應(yīng)設(shè)棚門。葡萄大棚的溫度條件，塑料薄膜具有保溫性。覆蓋薄膜后，大棚內(nèi)的濁度將隨著外界氣溫的升高而升高，桂陽羊肚菌大棚，隨著外界氣溫下降而下降。并存在著明顯的季節(jié)變化和較大的晝夜溫差。越是低溫期溫差越大。一般在寒季大棚內(nèi)日增溫可達(dá)3－6℃，陰天或夜間增溫能力僅1－2℃。春暖時(shí)節(jié)棚內(nèi)和露地的溫差逐漸加大，增溫可達(dá)6－15℃。

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