香型介紹:
醬香型白酒采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具du特風(fēng)格。酒體wan美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。折疊特點(diǎn)酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。
主要看色:酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久;
聞香:微酸,醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無(wú)雜味;
品味(均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品):醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長(zhǎng);
飲(稍大口飲,注重風(fēng)格體驗(yàn)與感受):山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤(rùn)、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)......
溯源
飛天***酒是中國(guó)大曲醬香型的鼻祖,歷史悠久。產(chǎn)地內(nèi)出土的文1物中,有相當(dāng)部分是商周時(shí)代的酒具,說(shuō)明當(dāng)時(shí)已經(jīng)有酒。距今兩千多年前的漢武帝時(shí)期,***當(dāng)?shù)鼐湍茚劸?,史稱枸醬酒。明末清初,以大曲參與糖化、發(fā)酵、蒸餾取酒的工藝日趨成熟。數(shù)百年來(lái),飛天***酒釀造工藝在繼承和發(fā)展中不斷完善,至今仍完整延用。
真假辨別
商標(biāo)真品***酒商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,而jia冒產(chǎn)品則較為粗糙,圖案模糊。
1978年,quan國(guó)白酒總產(chǎn)量143,70萬(wàn)噸,回收***酒,到2017年白酒總量1198.06萬(wàn)千升,是1978年809%。馬勇說(shuō)道,改革開(kāi)放的時(shí)間節(jié)點(diǎn),也是中國(guó)白酒行業(yè)走上持續(xù)快速發(fā)展之路的起點(diǎn)。
數(shù)據(jù)顯示,1985年,quan國(guó)只有白酒企業(yè)990家,全行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值32.63億元;實(shí)現(xiàn)利稅總額10.67億元,尚不及今天一家中型白酒上市公司規(guī)模。而經(jīng)歷改革開(kāi)放幾十年的快速發(fā)展,今天的白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)能夠滿足廣大人民群眾日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求,帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)、包裝、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè),安排40余萬(wàn)勞動(dòng)就業(yè),培育出***這樣的公司價(jià)值世界的蒸餾酒知1名企業(yè),為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
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