夾層鍋設計部件的技術(shù)要求介紹

1. 有效容積:500L，夾套飽和蒸汽加熱工作壓力:0.3mpa-0.4mpa，加熱面積:＞1.9 ㎡.

2 .結(jié)構(gòu)形式:立式固定結(jié)構(gòu)，帶吹氣攪拌，設備外表面亞光處理內(nèi)表面亞光拋光.

3 .鍋體材質(zhì):內(nèi)鍋體與外鍋體不銹鋼(SUS304)，內(nèi)鍋體內(nèi)表面亞光拋光，焊接平整光 滑，蒸汽加熱無泄漏.  

4 .支腳形式:三棱錐形式.三腳支架.

5 .設備配置:夾層鍋蓋.表盤指針式溫度計.蒸汽進口.出料口，出料口內(nèi)徑為DN50， 出料口離地高度＞1200mm.

6 .加熱效率:25至85℃加熱時間＜10min

7. 工作環(huán)境要求  車間環(huán)境溫度:25-40℃ 車間環(huán)境濕度:30-80% 工作溫度:＜95℃

8. 設備安全保護  加熱管道及其部件要有保溫層

夾層鍋現(xiàn)在已經(jīng)深深的融入到我們?nèi)粘Ｉ町斨校貏e是在食品行業(yè)中有著十分重要地位。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋是全不銹鋼結(jié)構(gòu)，整體封閉。容量大、，煮肉夾層鍋，操作簡單，清洗方便，堅固耐用。內(nèi)外鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型，使用壽命長，耐壓不變形。鍋體采用雙層保溫結(jié)構(gòu)，節(jié)能環(huán)保。

電加熱夾層鍋操作須知

1、電源根據(jù)功率加漏電保安器，先加導熱油再用。

2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機。

3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。

4、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料，注意不要外傾。

5、建議使用標準銅芯電源線。

6、為保持清潔，煮肉夾層鍋價格，鍋體每使用一次，即應清洗一次。

7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)

8、機器不能正常工作，煮肉夾層鍋哪家好，可檢查***絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。

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