***鎂的理化性質(zhì)。***鎂的理化性質(zhì)：白色粉狀或結(jié)晶。相對密度2。534，熔點880℃，沸點93。8℃，比重2。534。無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。易溶于水，內(nèi)江水溶肥***鎂，20℃時100中的溶解度為6。23，水溶肥***鎂廠，其水溶液呈堿性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚穩(wěn)定，煮沸則水解成磷酸氫二鈉。在干燥空氣化，在100℃失去結(jié)晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。與堿土金屬離子能生成絡(luò)合物；與Ag+相遇時生成白色的焦磷酸銀。

***鎂的食品用途。***鎂可以用作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2011)規(guī)定：罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料，大使用量為1。0g/kg；乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面，水溶肥***鎂批發(fā)，大使用量為5。0g/kg。復(fù)合磷酸鹽使用時，以磷酸鹽計，水溶肥***鎂生產(chǎn)廠家，罐頭肉制品不得超過1。0g/kg；煉乳不得超過0。50g/kg；本品與***鎂、磷酸鈉復(fù)合使用時，以磷酸鹽計不得超過5g/kg。

***鎂的作用。***鎂可以在電鍍工業(yè)用于配制電鍍液，能與鐵形成絡(luò)合物。毛紡工業(yè)用作羊毛脫脂劑和漂毛劑。造紙工業(yè)用于紙張和植物纖維的漂白。印染工業(yè)用作印染、精漂時的助劑。日化工業(yè)用作牙膏添加劑，能與磷酸氫鈣形成膠體并起到穩(wěn)定作用，還可用于合成洗滌劑和生產(chǎn)洗頭膏等產(chǎn)品。水處理中作為軟水劑。機械加工中作為除銹劑。化工生產(chǎn)中用作分散劑和乳化劑。還可用于水處理劑、石油鉆探等方面，在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。

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