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冷庫設計規(guī)范要按要求進行,蘭山區(qū)冷庫設計,關于冷庫設計的規(guī)范性,隨著現在科技的迅速發(fā)展,縱觀這幾年來,我們對于現在冷庫設計的規(guī)范性要更加注意。
冷庫設計由于其性很強,所以需要冷庫工程師來完成,工程師在設計冷庫時候不僅要考慮冷庫的性、實用性、經濟性等問題,還要注意冷庫的安全性,每年都有大量因為冷庫設計而引發(fā)的冷庫事故,水果冷庫設計,所以冷庫設計必須遵循一定的規(guī)范。為此***2010年***相關編纂和修訂了新版的冷庫設計規(guī)范,希望每個冷庫設計人員都認證閱讀和遵守。
簡單易懂的關于冷庫的條例
冷庫設計的規(guī)模應該以冷藏間或儲水間的公稱容積為計算標準,而不能粗糙的量出長寬高了事;其次,用來冷藏肉類和果蔬的體積利用系數是不一樣的,小型冷庫的設計,也就是說每個冷庫隨著自己裝的物體不同它們的體積利用系數是各不相同的,所以在建造前一定要搞清楚自己裝在冷庫里的是什么,實際利用的地方有多少,這樣不僅能幫助更好的判斷冷庫的利用率也可以知道自己需不需要臨時更改擴建冷庫。此外冷庫中房間分割很重要,有異味的東西一定要隔離,建立單獨的隔間,不然串味就很讓人頭疼了。
***物冷藏間是用來較長期地貯藏***食品的庫房,冷庫設計公司對于***食品來說,冷藏溫度越低,凍品高質量貯藏期也越長,但要考慮到日常運轉費用的經濟性。根據研究成果,認為-18℃的凍藏溫度對大多數凍品來說是經濟的。為了減少凍品在貯藏期間的干耗和冰晶的長大,要求庫內相對濕度維持在95%左右,庫溫波動不大于1℃。我國目前***物冷藏間的設計溫度為-12~-20℃。國外已逐漸趨向低溫化,達-25~-30℃。水產冷庫,為了更好的控制水產品在凍藏間的氧化褐變,國際水產推薦冷藏溫度應在-24℃以下。
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