實際上，就是有越來越多的企業(yè)食堂管理人員他們了解到食材配送對于企業(yè)內(nèi)部食堂餐飲的重要性作用，所以他們才會投入大量時間大量精力去關(guān)注食材配送企業(yè)的選擇。為了保障食品安全，糧油干貨配送品種，千喜鶴在業(yè)內(nèi)了全品類食材配送標準體系以及農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，并根據(jù)不同食材種類制定了不同的品控流程，努力保證食品從到餐桌的安全性，千喜鶴以貫穿配送全程的“六級監(jiān)控、四級檢測”對食品進行安全管理，從基地水源、空氣、土壤、田間管理、采摘、運輸、配送全程嚴格把關(guān)，確保為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。

比如說凍品這塊，在此前運營餐館無憂的過程中，讓我對凍品有了一定了解，凍品本身就是一個大類，想要做大做精的話有很多可以突破的地方。那我們成立拼食材的時候，是如何確定產(chǎn)品***呢？

我們從熟悉的某個板塊里面至少了解一個小類。以凍品來說，包括海產(chǎn)類、水產(chǎn)類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、農(nóng)產(chǎn)類、丸糕點類、其它肉類、其它農(nóng)產(chǎn)類等，我未必對所有都熟悉，但比如常用的豬類、鴨副、雞副、海產(chǎn)類等一定是比較熟悉的，糧油蔬菜配送公司，在做產(chǎn)品***的時候，糧油配送，鎖定熟知的品類做主打，也就是有意識的主要供應(yīng)產(chǎn)品。

必要的食材溯源管理：

食品安全是蔬菜配送公司的立身之本，為了保障食品安全，糧油配送哪家好，讓客戶吃的放心。蔬菜配送公司一定要做好農(nóng)產(chǎn)品的添加劑、農(nóng)殘等方面檢測，千喜鶴蔬菜配送公司建立自己的檢測中心，同時請第三方檢測機構(gòu)抽樣檢測，并保留相關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)。

其次，做好食材溯源管理，便于客戶隨時查看食材與檢測結(jié)果。學校食堂尤其***園客戶現(xiàn)在要求配送企業(yè)提供必要的檢測與溯源機制，也是未來的趨勢。

為了便于生鮮配送企業(yè)做好溯源，千喜鶴蔬菜食材配送公司用有***的區(qū)塊、物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、一物一碼等技術(shù)，搭建了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)，可以為每一份農(nóng)產(chǎn)品制作都是有規(guī)定的編碼好溯源檔案，是消費者購買農(nóng)產(chǎn)品的依據(jù)，更是生鮮配送企業(yè)展示自身品牌實力、營銷農(nóng)產(chǎn)品，讓客戶放心購買產(chǎn)品的利器。

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