




諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司產(chǎn)品主要有巴氏殺菌冷卻流水線、全自動(dòng)解凍清洗流水線、蒸煮漂燙流水線、清洗烘干流水線、凈菜加工流水線、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)等多種規(guī)格型號(hào)產(chǎn)品
山東匯豐食品機(jī)械有限公司是從事食品加工設(shè)備及配套設(shè)備的企業(yè),公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、***的生產(chǎn)加工工藝和完善的現(xiàn)代化管理體系,集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體.歡迎新老客戶光臨參觀。
巴氏殺菌機(jī)的選擇及滅菌方式
一,引進(jìn)巴氏殺菌機(jī)巴斯德法國(guó)生物學(xué)家路易·巴斯德在1864年發(fā)明了一種牛奶滅菌法,是一種低溫滅菌法。由于低溫牛奶中的細(xì)Jun 會(huì)大大降低繁殖能力,所以巴氏殺菌法是通過(guò)控制低溫環(huán)境,***細(xì)Jun生長(zhǎng)速度,牛奶會(huì)完全殺Si ***細(xì)Jun,只留下一部分***有益細(xì)Jun。
二,巴氏消毒器的結(jié)構(gòu)巴氏滅菌法是采用巴氏滅菌技術(shù),將牛奶置于封閉的裝置中,然后將內(nèi)部溫度加熱至60-90度,在短期加熱范圍內(nèi),然后迅速冷卻6-7度,細(xì)Jun終殺Si 在牛奶中,牛奶保留有益細(xì)Jun和鮮奶的原味。
三,巴氏滅菌器的工作原理巴氏滅菌機(jī)工作比較簡(jiǎn)單,它是采用電加熱管加熱,加熱容器的牛奶。整個(gè)加熱操作過(guò)程由操作面板完成,溫度可控性可精que 到約2度。這種精que 的溫度控制可以在新鮮奶的滅菌過(guò)程中完全控制溫度下,腌制豆角巴氏殺菌生產(chǎn)商,可以完全殺Si 牛奶中的***細(xì)Jun 。
從上面看巴氏滅菌奶的巴氏消毒法是利用它的原理,溫度控制性非常強(qiáng)的。和巴氏殺菌的食品設(shè)備是一種殺菌設(shè)備,必須具有可靠,易于清洗的特點(diǎn),所以說(shuō)巴氏滅菌機(jī)是用不銹鋼制成的。
我公司是主要生產(chǎn)巴氏殺菌機(jī)的廠家,其主營(yíng)類目有,真空滾揉機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線,絞肉機(jī),切塊機(jī),拌料機(jī),魚(yú)豆腐成型機(jī),汽泡清洗機(jī)等食品行業(yè)所需的食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理:13905369677微信同號(hào),歡迎參觀考察及洽談合作。
要為牛奶的一種滅菌法,既可殺1死對(duì)健康***的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的菌熱致死曲線和乳質(zhì)中易受熱影響的奶油分離性熱***曲線的差異原理,在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn),早為世界廣泛采用。利用高溫處理,雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響,但可增強(qiáng)滅菌效果,這種方法稱為高溫滅菌(sterilization),也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外,也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。



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