燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火方式有電子脈沖點(diǎn)火和壓電陶瓷點(diǎn)火兩種。電子脈沖點(diǎn)火消費(fèi)者一般都很熟悉，嵌入式灶多數(shù)采用的這種點(diǎn)火裝置，扭到某個(gè)位置就點(diǎn)著火了，非常簡單方便，點(diǎn)火命中率高，一般是99%，但這種方式需要換電池。

     壓電陶瓷點(diǎn)火多數(shù)用于臺(tái)式灶，優(yōu)點(diǎn)是不需要電池。不過點(diǎn)火的成功率與環(huán)境濕度有關(guān)，濕度大時(shí)不易點(diǎn)著。此外，點(diǎn)火的時(shí)候需要按住開關(guān)才能打著火，沒有電子脈沖點(diǎn)火那么快。

     廚房電器代理廠家談?wù)劄榱税踩枰?，燃?xì)庠畹南ɑ鸨Ｗo(hù)裝置是非常必須的，相關(guān)對此也有強(qiáng)制性規(guī)定。市場上常用的熄火保護(hù)方式有三種：熱敏式、熱電式和光電式。

     熱敏式：又稱雙金屬片式。雙金屬片是由兩種不同膨脹系數(shù)的金屬制合而成，在溫度的作用下，膨脹系數(shù)大的金屬一面會(huì)向膨脹系數(shù)小的金屬一面彎曲，當(dāng)失去溫度時(shí)，原已膨脹彎曲的金屬又會(huì)慢慢***到原來的狀態(tài)，因此雙金屬片又稱為記憶合金。將雙金屬片用作安全保護(hù)裝置的傳感器，正是利用了雙金屬片在溫度作用下膨脹彎曲的特性。

     雙金屬片保護(hù)裝置的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單、成本低。缺點(diǎn)是安裝困難，對雙金屬片的安裝位置及旋塞閥和燃?xì)忾y的配合都有很高的要求，且熱惰性大，開閥及閉閥的時(shí)間較長，使用壽命短。

剛打開猛火燃?xì)庠顣r(shí)，需要火焰先接觸熱電偶才能起火，如果火孔被堵塞，是很難打開燃起火焰的。一般燃?xì)庠畹幕鹂字睆胶苄?，我們只需要用鐵絲對火孔進(jìn)行疏通就可以了。要注意在疏通之前先把燃?xì)庠羁傞_關(guān)關(guān)掉，燃?xì)庠?，然后把它從燃?xì)庠钌先∠聛恚瑢⑺锌锥际柰ㄒ槐?，再用吹風(fēng)機(jī)把里面的殘余都吹出來。

   如果熱電偶使用過久已老化，提供給脈沖器的信號不強(qiáng)，脈沖器便會(huì)誤認(rèn)為沒有火焰，自動(dòng)關(guān)閉電磁閥，導(dǎo)致燃?xì)庠钕ɑ稹Ｎ覀円皶r(shí)檢查熱電偶，檢查是否有損壞，如有要及時(shí)更換新的熱電偶。

   如果冒火：a、若能正常燃燒，說明是點(diǎn)火器位置偏高，應(yīng)指導(dǎo)用戶將點(diǎn)火器輕輕往下按幾下，再放上支鍋架即可；b、若冒火，但火焰太弱，達(dá)不到爐頭處，則是氣體壓力太低，液化氣灶的用戶建議其更換新減壓閥，煤質(zhì)氣和則應(yīng)向供氣公司反映；c、若冒火，且火焰能達(dá)到火蓋處，嵌入式燃?xì)庠睿褪遣恢?，說明是閥體堵塞，指導(dǎo)用戶用細(xì)鐵絲疏通噴嘴。

   廚房電器熱水器常見的有8~16升，是指每分鐘出熱水量（升溫25攝氏度），同一個(gè)燃?xì)鉄崴鞫斐鏊繒?huì)比夏天?。粌?chǔ)水式的電熱水器，一般有40~100升，當(dāng)然還有更大的。一般三口之家，燃?xì)鉄崴?3L左右的夠了，電熱水器60~90L夠了。但隨著二胎政策的開放，廚房燃?xì)庠?，家庭成員開始增加，建議這種耐用家電一次性可以購買大升位的做到一步到位。

   水壓太低，待壓力高于0.1MPa時(shí)可正常使用；混水閥閥芯卡死，調(diào)節(jié)失效，需更換混水閥；安全閥卡死，扳開安全閥泄壓手柄無水出證明已壞需更換；內(nèi)膽無水或水未充滿，充滿水后即可；花灑檔位處于關(guān)的電熱水器出水溫度低。

  混水閥手柄轉(zhuǎn)到低溫，往高溫方向調(diào)節(jié)即可；溫控器設(shè)置的水溫過低，將溫控溫度設(shè)定為高75℃；溫控器壞，旋轉(zhuǎn)溫控器軸無開關(guān)的響聲，證明已壞需更換；溫控器探溫管與發(fā)熱體距離太近，不到75℃就斷開，需更換加熱管。未加熱到設(shè)定溫度，提前用水。

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