從色澤上也可看出，爆米花有黃油淡淡的香檳色，爆米花機(jī)器，而劣質(zhì)的則呈現(xiàn)米花本身的潔白。適當(dāng)?shù)某砸恍┍谆?，既可以增加生活的?lè)趣，而且對(duì)身體也沒(méi)有什么壞處，但是如果吃太多的話，不利于身體健康。材料：微波爐玉米花一袋、玉米糖漿60毫升、紅糖30克、核桃適量、杏仁適量、小蘇打適量、香草香精適量、黃油100克。爆米花是一種多纖維的食品，新款爆米花機(jī)，對(duì)高脂肪和高蛋白質(zhì)進(jìn)行有益的補(bǔ)充。

玉米4湯匙；植物油4湯匙；鹽一湯匙；奶油1—2湯匙；干羅勒1/2茶匙；干牛至草1/2茶匙；干百里香1/2茶匙 ；洋蔥粉1/2茶匙；（上列香料也可用香鹽代替，小型爆米花機(jī)，制做方法：香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合并搗碎）適當(dāng)?shù)某砸恍┍谆?，既可以增加生活的?lè)趣，而且對(duì)身體也沒(méi)有什么壞處，但是如果吃太多的話，不利于身體健康。爆米花是一種多纖維的食品，可以功能，對(duì)高脂肪和高蛋白質(zhì)進(jìn)行有益的補(bǔ)充。我們看電影的時(shí)候可以一邊欣賞電影一邊品嘗這種好吃的零食；男士們?cè)谟^看球賽的時(shí)候主要也是消耗掉這種零食；甚至逛街的時(shí)候也可以隨手一抓，不得不說(shuō)爆米花是一種很方便的零食。

從原料上來(lái)說(shuō)所用的質(zhì)料不一樣。圓球形爆米花機(jī)用的是爆裂玉米，合肥爆米花機(jī)，國(guó)產(chǎn)的玉米達(dá)不到這種效果，傳統(tǒng)爆米花用的是一種花型的爆米花。由于溫度較高，水蒸氣的壓強(qiáng)是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時(shí)米粒內(nèi)外的壓強(qiáng)是平衡的，所以米粒不會(huì)在鍋內(nèi)爆開(kāi)。當(dāng)溫度升高到一定程度，米粒便會(huì)逐漸變軟，米粒內(nèi)的大部分水分變成水蒸氣。

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