味精鑒別

1. 取少量味精放在舌尖上，若舌感冰涼，且味道鮮美并有魚腥味的，為合格品；若嘗后有苦咸味而無魚腥味，酸菜包OEM代加工，說明這種味精摻入了鹽；倘若嘗后有冷滑、黏糊之感，酸菜包定制代加工，并難于溶化，就是摻進了石膏或木薯淀粉；2. 味精呈白色結晶狀、粉狀均勻；假味精色澤異樣，粉狀不均勻；3. 味精手感柔軟，上海酸菜包，無顆粒感；假味精摸上去粗糙，有明顯的顆粒感；4. 味精溶液透明無色，無泡沫，無雜質。孕婦及嬰***不宜吃味精，因為味精可能會引起胎兒缺陷；老人和兒童也不宜多食；患有高壓的人如果食用味精過多，會使血壓更高。所以，高血患者不但要限制鹽的攝入量，而且還要嚴格控制味精的攝入。

　　中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE）作為調味品行業(yè)青睞的展會，一直以來都是行業(yè)發(fā)展的風向標，本次展會將于11月17-19日在上海光大會展中心舉辦。從目前已報展情況來看，2013參展企業(yè)中，復合調味料企業(yè)幾乎無一例外在第y時間預訂了2014年展會。除傳統(tǒng)優(yōu)勢復合調味料企業(yè)太太樂、天調等企業(yè)將集體亮相外，一批也將帶著x研發(fā)的復合調味品參展。此外，酸菜包批發(fā)零售，一批新的單品醬類企業(yè)也將集體亮相。本次展會期間，組委會將***2014調味品行業(yè)新品集中展示活動，屆時，一批新興單品將向行業(yè)集中推出。

山藥搭配陳皮緩解秋乏

***認為，山藥味甘性平，歸脾、肺、經，可補脾養(yǎng)w，生津益肺，b澀精，常用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經、胃經、肺經，可理q健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳c痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因為感m等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山藥、陳皮食用，有助緩解痰多咳嗽等癥狀，更適用于在養(yǎng)肺的秋季食用。

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