四川鹵味加盟的特點(diǎn)是什么？下面河南寶琨餐飲小編給大家講解下，希望對(duì)大家有所幫助！

除了微辣，四川鹵味還有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重，不論哪種鹵味和醬味，整體的色澤都是從棗紅到暗紅，這是因?yàn)檫@些鹵味從浸泡到鹵的過程十分漫長(zhǎng)，等味道完全滲透進(jìn)入之后，色彩也變得濃重，而且麻辣鮮香體現(xiàn)得十分明顯。

河南寶琨餐飲管理有限公司是一家以致力于特色餐飲-鹵味的傳承、研發(fā)和推廣的全新現(xiàn)代數(shù)字化升級(jí)的新興餐飲企業(yè)！

制作鹵味加盟關(guān)鍵在鹵水的配制，市場(chǎng)上做鹵味加盟的香料有那幾種？小編給大家整理的資料一起來看下吧。

制作鹵味關(guān)鍵在鹵水的配制，不同的中藥香料配方可做成不同風(fēng)味的鹵水。市場(chǎng)上做鹵味的香料有幾種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，香，白寇，肉寇，***，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，陳皮，胡椒，紫云，哈蚧，，羅漢果，紅寇，玉果，香菜籽，，千里香，排草，靈草，廣木香，沉香，***，孜然，  肉果 ，三奈，白果等。麻辣鴨脖鹵藥就是選用28種香料配制的。

【河南寶琨餐飲管理有限公司】腳踏實(shí)地、用心做事、接受變化、改變未來、創(chuàng)造奇跡

喜歡鹵味加盟的朋友們知道白鹵汁的制作方法有哪些嗎？今天我給大家準(zhǔn)備了一些資料，希望對(duì)大家有所幫助！

白鹵汁制法：①香蔥挽結(jié)，生姜用刀拍松。將八角、花椒、白豆蔻、陳皮、香葉裝入香料袋內(nèi)，袋口扎牢。②將香料袋、蔥結(jié)、姜塊、水酒、白醬油、精鹽、味精、骨湯一起放入鹵鍋內(nèi)，調(diào)勻即可。 以上配方適宜于鹵制10～12千克的生鮮原料（家庭可根據(jù)原料的數(shù)量，按比例減少調(diào)味料的數(shù)量）。

通過小編的簡(jiǎn)單講解，相信大家關(guān)于鹵味加盟的了解跟加深了一步，希望對(duì)您有所幫助！有關(guān)于鹵味加盟的相關(guān)信息，可以給我們?cè)诰€***聯(lián)系。

寶琨餐飲鹵味(圖)-鹵味加盟正規(guī)加盟-鶴壁鹵味加盟由河南寶琨餐飲管理有限公司提供。河南寶琨餐飲管理有限公司是一家從事“五香豬蹄,五香雞腿,五香鵪鶉蛋,五香大骨頭”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“賣光光”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使寶琨餐飲在賓館、餐飲中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！