鍋里放水燒開，接著把清洗干凈的花甲倒進(jìn)去，放入一點(diǎn)生姜去腥?；组_殼就可以關(guān)火撈出來(lái)了，把花甲稍微清洗一下備用，這樣子也能把沙子去掉。熱水下鍋花甲開殼快。因?yàn)闊崴疁囟容^高，線上花甲加盟費(fèi)，鮮活的花甲瞬間接觸高溫會(huì)因?yàn)楹粑щy而馬上開殼進(jìn)行散熱呼吸，所以花甲會(huì)更快開殼，開殼后的花甲不管是清洗還是爆炒都會(huì)容易很多；甲焯水不建議太長(zhǎng)時(shí)間，一般5分鐘左右看到花甲均勻開殼即可，途中需要一直打掉浮沫，避免花甲肉發(fā)腥。

水開之后，確保每個(gè)花甲都開口了，然后撈起來(lái)瀝干水分，如果怕花甲還有沙，那就撈起以后再?zèng)_洗一下。我覺(jué)得煮花甲的時(shí)候很好玩，就是花甲開口的時(shí)候，突然就張開，花甲加盟品牌，無(wú)聲的砰砰砰。煮花甲一定不要煮時(shí)間長(zhǎng)了，線上花甲加盟，否則肉就縮了硬了！ 喜歡吃辣的朋友還可以多放辣椒！熱水下鍋花甲肉質(zhì)鮮美。因?yàn)闊崴洛伝组_殼快，所以花甲可以很快的煮出腥味和腥水，花甲可以更快的出鍋，因此花甲能保留更多的汁水和鮮味，肉質(zhì)也更不易煮老；

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