凈菜加工工藝及裝備的功能
(l)分級挑選部分：將蔬菜浸泡在池中進行人工分級篩選，按規(guī)格要求把產(chǎn)品分成不同的等級，并且進行初步的清洗。凈菜生產(chǎn)線的總體配置是以其工藝流程為基礎(chǔ)的。其工藝流程為：分級挑選→清洗→整理→切分→保鮮→脫水→包裝→冷藏。
(2)清洗部分：清洗干凈是延長凈菜保存時間的重要處理過程。凈菜的保存時間就越長。清洗干凈不僅可以減少凈菜上病原菌數(shù)，韭黃氣泡清洗機商用，還可以洗去附著在凈菜表面的細胞液，減少變色。此道工序可先用鼓風(fēng)式清洗機清洗，后再用凈水噴淋。凈菜相對于未加工的蔬菜而言更容易變質(zhì)，這是由于切割使蔬菜受到機械損傷而引發(fā)一系列不利于貯藏的生理生化反應(yīng)，同時由于切割使一些營養(yǎng)物質(zhì)流失，更易發(fā)生微生物腐爛變質(zhì)，且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降。所有這一切都使得凈菜的品質(zhì)下降，貨架期縮短。
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目前人們使用的應(yīng)該是多槽自動輸送式蔬菜清洗機，多槽自動輸送式蔬菜清洗機采用的淹沒水射流技術(shù)，利用蔬菜和水流之間的摩擦，達到清洗蔬菜的目的，其作用力柔和、噪聲小，能大大減少對蔬菜造成的損傷，自動連續(xù)作業(yè)、逐槽輸送蔬菜，泥沙可以迅速沉淀于清洗槽的集沙溝中，完成初洗、殺菌、漂洗等多道清洗工序；占用空間小，安徽氣泡清洗機商用，便于運輸、安裝和操作；適合葉菜類、豆莢類、根莖類等多種類蔬菜以及海產(chǎn)品、肉類和***的清洗。
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清洗流水線的使用會不會很難呢，因為畢竟這是一個新技術(shù)的產(chǎn)品，關(guān)于這一點消費者們完全不用擔心，果蔬清洗機的使用方法非常簡單，只需將蔬菜的根部、不能食用部分摘除，挑揀可食用部分，將菜摘好直接置于洗菜機的洗滌框內(nèi)，梨氣泡清洗機商用，加入適量的水，蓋上蓋子后開動機器就可以了，海產(chǎn)品氣泡清洗機商用，洗菜機不但可以將蔬菜葉面和根莖的泥土、污漬清洗干凈，還有解1毒、分解激1素等功能，清洗過后的蔬菜清亮干凈，保鮮期可延長一個星期左右。
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