隨著物質(zhì)生活水平的提高，消費(fèi)者越來越關(guān)注食品安全和食品衛(wèi)生、食品凈化廠作為食品加工場所，其環(huán)境條件在很大程度上決定了食品衛(wèi)生和安全度，值得我們重視。無塵凈化工程為食品的生產(chǎn)環(huán)境保駕護(hù)航?，F(xiàn)在社會非常重視食品安全衛(wèi)生問題，以前已經(jīng)有很多食品新聞，對于這個問題，我們要在食品凈化廠控制食品生產(chǎn)的這一部分，為了嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)過程中的未污染源，我們必須做以下工作：

　　1.在進(jìn)入食品凈化廠生產(chǎn)的過程中，接觸成品的工作必須是一次性手套、手套完整、不破損、不滲水，如果手被污染，必須按照上述手部消毒程序重新洗手和消毒。

　　2.控制生產(chǎn)經(jīng)營者自身新陳代謝物***的直接有效方法是變更生產(chǎn)前工作鞋、變更工作服、戴上工作帽、戴一次性口罩、工作服、帽子要干凈利落，頭發(fā)不能露出衣帽外。禁止涂口紅、化妝、噴香水、涂指甲油、戴飾品、戴手表

　　3.要想進(jìn)入食品凈化廠工作人員，必須具備達(dá)到高清潔度標(biāo)準(zhǔn)和保持狀態(tài)的觀念。

　　4.員工應(yīng)進(jìn)入潔凈室數(shù)量，保持***的小限度為原則，并按照潔凈室出入標(biāo)準(zhǔn)程序出入潔凈室。相反，它朝相反的方向進(jìn)行，不需要經(jīng)過緩沖通道或風(fēng)林室。

　潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設(shè)計(jì)各房間內(nèi)照明，紫外燈***控制，并均由電氣控制箱控制，怒江食品車間潔凈工程，再由總配電柜集中控制。室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組。插座盤均采用嵌入式。室內(nèi)無明線敷設(shè)。

　　1、食品工業(yè)對人員、物料的動線有明確的規(guī)定，不可交叉流動，物料流動需設(shè)置的物料傳遞口或傳遞門。人員流動需走的人員通道。

　　2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級別，具體級別及要求。

　　食品生產(chǎn)車間實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)操作注意事項(xiàng)：

　　1、嚴(yán)格無菌操作，防止微生物污染;操作人員進(jìn)入無菌室應(yīng)先關(guān)掉紫外燈。

　　2、食品無菌車間應(yīng)設(shè)有無菌操作間和緩沖間，食品車間潔凈工程多少錢，無菌操作間潔凈度應(yīng)達(dá)到10000級，室內(nèi)溫度保持在20-24℃，濕度保持在45-60%。超凈臺潔凈度應(yīng)達(dá)到100級。

　　3、無菌室應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁堆放雜物，以防污染。嚴(yán)防一切自凈器材和培養(yǎng)基污染，食品車間潔凈工程安裝，已污染者應(yīng)停止使用。

　　4、無菌室應(yīng)定期用適宜的消毒液自凈清潔，以保證無菌室的潔凈度符合要求。

　　5、需要帶入無菌室使用的儀器，器械，平皿等一切物品，均應(yīng)包扎嚴(yán)密，并應(yīng)經(jīng)過適宜的方法自凈。

　　6、工作人員進(jìn)入無菌室前，必須用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在緩沖間更換工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭雙手)，方可進(jìn)入無菌室進(jìn)行操作。

　　7、無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照自凈30分鐘以上，并且同時(shí)打開超凈臺進(jìn)行吹風(fēng)。操作完畢，應(yīng)及時(shí)清理無菌室，再用紫外燈輻照自凈20分鐘。

　　8、供試品在檢查前，應(yīng)保持外包裝完整，不得開啟，以防污染。檢查前，用70%的酒精棉球消毒外表面。

　　9、凡帶有活菌的物品，必須經(jīng)消毒后，食品車間潔凈工程公司，才能在水下沖洗，嚴(yán)禁污染下水道。

   目前由于國際上大型電子企業(yè)紛紛到中國建廠，潔凈室需求也隨之增加，為其提供潔凈技術(shù)支持的國際上幾個的潔凈技術(shù)公司和工程公司也跟著這些企業(yè)移師中國，群雄逐鹿，搶占市場。中國的潔凈企業(yè)也快速發(fā)展，在江蘇吳江地區(qū)，從事潔凈設(shè)備、施工、建造的企業(yè)已經(jīng)多達(dá)2000多家。而中國在潔凈室用手套、抹布和潔凈服等產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域已經(jīng)成為世界上的主要生產(chǎn)國。隨著我國工業(yè)發(fā)展的日益高科技化，產(chǎn)品日益精密化、微型化，對潔凈環(huán)境的依賴也越來越強(qiáng)，潔凈行業(yè)在我國存在著巨大的市場空間。

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