殺菌鍋特點(diǎn)

噴淋式主要工作原理整個(gè)工作過(guò)程的參數(shù)是通過(guò)人機(jī)界面（觸摸屏）來(lái)設(shè)置（僅需di一次設(shè)置）后自動(dòng)運(yùn)行的。裝滿產(chǎn)品的筐裝入殺菌鍋，關(guān)閉鍋門和安全連鎖裝置。注入工藝水，直到達(dá)到預(yù)定的位置，不能浸泡到產(chǎn)品（僅需di一個(gè)周期）。工藝用水通過(guò)大流量的以下循環(huán)來(lái)確保達(dá)到需要的熱分布：

泵-過(guò)濾器-換熱器-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部。在整個(gè)周期內(nèi)反壓力是通過(guò)兩個(gè)自動(dòng)閥門注入或釋放壓縮空氣來(lái)控制的。停止水泵，給出聲光信號(hào)表示殺菌結(jié)束，允許開門，卸出筐子，準(zhǔn)備下一個(gè)周期殺菌。主要階段加熱階段：蒸汽進(jìn)入，蛋白飲料滅菌鍋使用，通過(guò)換熱器或直接進(jìn)入鍋內(nèi)加熱工藝水至設(shè)定溫度。保持階段：溫度和壓力按照設(shè)定值保持穩(wěn)定。冷卻階段：在換熱器中注入冷卻水，通過(guò)一個(gè)控制閥來(lái)按預(yù)定的曲線降溫，冷卻水不接觸產(chǎn)品，冷卻水可以重復(fù)使用。 每個(gè)殺菌周期可以設(shè)定幾個(gè)這樣的階段。