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企業(yè)資質(zhì)

相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店

普通會(huì)員6
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企業(yè)等級(jí):普通會(huì)員
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
所在地區(qū):江蘇 蘇州
聯(lián)系賣(mài)家:陳靈
手機(jī)號(hào)碼:15358827882
公司官網(wǎng):www.lwnrg.com
企業(yè)地址:相城區(qū)望亭鎮(zhèn)鶴溪路417號(hào)
本企業(yè)已通過(guò)工商資料核驗(yàn)!
企業(yè)概況

骨來(lái)香醬牛骨是來(lái)自江蘇省蘇州市牛真牛餐飲管理總部旗下品牌,骨來(lái)香打造的好肉好味好特色,湯香肉香沒(méi)有骨頭香,要吃就吃骨來(lái)香,骨來(lái)香以牛脖骨,牛頸骨為特色,配以四十多種火鍋燙菜,加上水果點(diǎn)心,既好吃還營(yíng)養(yǎng),適合年輕群體也適合家庭,團(tuán)隊(duì)聚餐!無(wú)需廚師輕松操作!骨來(lái)香選用牛大骨,配以豬筒骨和羊棒骨作為主要原......

鹵牛骨頭火鍋-骨來(lái)香(在線(xiàn)咨詢(xún))-鹵味牛肉鍋

產(chǎn)品編號(hào):1000000000004267728                    更新時(shí)間:2021-11-05
價(jià)格: 來(lái)電議定
相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店

相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店

  • 主營(yíng)業(yè)務(wù):餐飲加盟
  • 公司官網(wǎng):www.lwnrg.com
  • 公司地址:相城區(qū)望亭鎮(zhèn)鶴溪路417號(hào)

聯(lián)系人名片:

陳靈 15358827882

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鹵味在家做【自制鹵牛肉】的做法步驟

1準(zhǔn)備需要的材料。 2鹵肉料和花椒辣椒用水沖洗一下然后用紗布包起來(lái)。 3姜洗凈切片。 4牛腱肉切大塊,用流水沖洗干凈,老鹵牛骨火鍋,清水浸泡一小時(shí),中途換水兩次。 5把洗好的牛肉焯水,洗去血沫備用。 6把調(diào)料里提到的所有調(diào)料放入鍋中,加入適量的清水。 7牛肉放入鍋中,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,關(guān)火自然晾涼,然后再次開(kāi)大火煮開(kāi),改小火30分鐘,關(guān)火悶30分鐘。 8鹵好的牛肉取出,放入盤(pán)中晾涼。






味牛肉鍋

牛肉好吃不好做,鹵味牛肉鍋店,燉的時(shí)間短了熟不了,久了又容易老。怎樣才能使牛肉快速燉爛呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單記住和掌握小竅門(mén)就可以吃到醇香美味,軟爛不碎的牛肉了。  

燉好一鍋牛肉,首先是選肉,牛肉燉著吃,要選用,牛肋條肉,牛腩,和牛上腦。有肥有瘦還有筋??诟刑貏e好,買(mǎi)回來(lái)的牛肉要沖洗干凈后切成大塊,用清水泡至2小時(shí)以上,中途要換幾次水。泡出牛肉的臟水。肉中的臟水雖然在燉煮的時(shí)候會(huì)漂浮出來(lái)一些,但是大部分會(huì)因?yàn)闇囟壬叨?,不僅影響牛肉的味道,也會(huì)影響口感。






鹵味牛肉鍋

大火煮至上汽,鹵味牛肉鍋,再用中小火燜煮35分鐘。關(guān)火冷卻開(kāi)鍋后,再將肉翻面在鹵汁里浸泡1小時(shí)左右。取出牛肉,封保鮮膜,鹵牛骨頭火鍋,放到冰箱冷凍柜擱置15-20分鐘直至牛肉凍成塊狀。注意,牛肉冷凍后再切片容易切出完整的形狀,但也不要凍得太硬。生抽、麻油、白糖按1:1:1調(diào)制調(diào)味汁。食用前從冷凍室取出牛肉塊,沿肉質(zhì)纖維方向切成薄片,擺盤(pán)后擱上香菜段,淋上調(diào)味汁。






鹵牛骨頭火鍋-骨來(lái)香(在線(xiàn)咨詢(xún))-鹵味牛肉鍋由相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店提供。行路致遠(yuǎn),砥礪前行。相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店致力成為與您共贏(yíng)、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴,更矢志成為其它具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè),與您一起飛躍,共同成功!

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