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簡單的浸燉食用方法：先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水），浸過燕窩的水不用保留 。 燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可能放入整個(gè)燉盅的鍋。

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燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，佛跳墻蓋子制造商，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。

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當(dāng)然燕窩的做法燉煮上也對吃燕窩有著影響的，比如說燕窩浸泡時(shí)間、燉煮時(shí)間不足、或者過長等都會有一定的影響。建議您一般白燕浸泡時(shí)間在8小時(shí)左右，燉煮時(shí)間在40-50分鐘。

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