廣州富邦廚具設(shè)備--不銹鋼廚具--廚房工程設(shè)計(jì);
1.商用廚房工程設(shè)計(jì)是系統(tǒng)工程的一部分。
商用廚房工程設(shè)計(jì)是節(jié)能設(shè)計(jì)的重要步驟,廚房各系統(tǒng)相互連接,不銹鋼廚具廠家,相互影響,不銹鋼廚具制作生產(chǎn),能源消耗也是相互影響和重疊的關(guān)系。廚房節(jié)能設(shè)計(jì)應(yīng)從系統(tǒng)工程的角度考慮,將節(jié)能理念貫穿整個(gè)設(shè)計(jì)過程,不銹鋼廚具生產(chǎn),使設(shè)計(jì)一步到位,減少憂慮。設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)將節(jié)能應(yīng)用技術(shù)和選擇技術(shù)和可靠的節(jié)能設(shè)備和部件應(yīng)用于系統(tǒng),發(fā)揮能源大的效力,在保證功能和發(fā)展需求的前提下,大限度地減少能源消耗。
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單位食堂廚房地板、墻面。
職場食堂廚房重要的安全和衛(wèi)生,也需要地面和墻壁的協(xié)助保證。地面需要使用防滑磚,防腐,蘿崗區(qū)不銹鋼廚具,容易清潔的墻面用光滑的白磚和其他顏色高雅的磚,與室內(nèi)的光協(xié)調(diào),容易清潔。一般來說,單位食堂的廚房有快餐座位,輔助設(shè)施有超市、水果店、飲料店等,這些輔助設(shè)施集中在餐廳旁邊,容易消費(fèi)。餐廳廚房工程通常由于油煙、電力、火花等原因不適合裝飾,設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時(shí)盡量使各種設(shè)備的造型和配置美觀。
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換氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì),廚房設(shè)備的好壞和廚師的技術(shù)都是必不可少的,換氣系統(tǒng)的排氣是必不可少的,要重視廚房換氣系統(tǒng)的作用的提高,再考慮到酒店廚房的使用量多,形成的熱量也多,油煙的味道也是比較嚴(yán)重的地方,所以廚房換氣系統(tǒng)的作用必須滿足需求。
廚房的大小通道等也一定要整體規(guī)劃,人多廚房小情況下過于擁擠容易導(dǎo)致空氣質(zhì)量差,吸煙排放會(huì)影響料理的質(zhì)量。
工廠員工食堂廚房工程應(yīng)美觀實(shí)用。注重外觀美觀而忽略其實(shí)用性,會(huì)給食堂的正常運(yùn)營帶來不便。
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