餐廳店面裝修在追求高舒適度,給人耳目一新的感覺的同時(shí),還必須注意解決對(duì)資源的過度消耗和浪費(fèi),節(jié)約裝修成本。餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能,提供周全、方便、安全、服務(wù)的同時(shí),創(chuàng)造高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不能追求珠光寶氣,視覺的沖擊會(huì)造成審美疲勞,豪華裝修并不能代表品位就高,有時(shí)候干凈整潔的簡約裝修風(fēng)格更能讓用餐者舒適喜愛。
小餐飲的經(jīng)營訣竅就是薄利多銷,想多賣有兩個(gè)途徑,要么店面面積大點(diǎn)多坐一點(diǎn)人,要么翻臺(tái)率提升,相比而言面積擴(kuò)大勢必成本會(huì)攀升,那么翻臺(tái)率就成了成功的法門了。提升翻臺(tái)率的核心就是減少顧客停留時(shí)間,方法也有很多,這就需要結(jié)合自身情況來考慮了。餐飲裝修中有很多地方是可以省的,太原商場店面裝修設(shè)計(jì)保潔,例如地板磚不一定非得用成肯德基用的那種,在租金成本非常高的情況下,衛(wèi)生間也是可以考慮省去的,畢竟這只屬于加分項(xiàng),并非必選項(xiàng)。
色光,有顏色的光,太原商場店面裝修,紅橙黃綠藍(lán)靛紫,太原商場店面裝修效果圖,現(xiàn)在的燈具顏色五花八門,太原商場店面裝修價(jià)格,常常是設(shè)計(jì)師裝修設(shè)計(jì)時(shí)的點(diǎn)睛之筆。比如說,海鮮池的藍(lán)光或者綠光,蔬菜展示柜的藍(lán)光,映射餐桌的黃光或者紅光,等等。這些具有色彩的燈光可以很好展示食物或者物件的特點(diǎn),我們完全可以利用它這個(gè)特性突出某一個(gè)點(diǎn)。比如說,為了展示某個(gè)區(qū)域,形成自己的裝修風(fēng)格,某個(gè)區(qū)域會(huì)用藍(lán)、綠燈有色光,與其他餐館空間進(jìn)行區(qū)分,形成一個(gè)亮點(diǎn);或者用橙黃燈光照射吧臺(tái),區(qū)分出功能等。
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