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在糖果與朱古力中的應(yīng)用：

各式各樣糖果和甜點(diǎn)的調(diào)膠，務(wù)必低粘度的植物油脂，才能夠獲得理想的光滑度、不粘的玻璃體外殼，因而低粘度辛癸酸甘油酯是制作這類產(chǎn)品的理性化原料。在調(diào)膠時(shí)將其與液體石蠟一起運(yùn)用，會(huì)得到很好的預(yù)期效果。

在朱古力中運(yùn)用辛癸酸甘油酯，可降低朱古力粘度，提升朱古力在口中的速溶性能，提然可可脂與類（代）可可脂的互溶性，從而提升朱古力的質(zhì)量。

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MCT的臨床應(yīng)用。

MCT用于不良人群。臨床表明，功能不完全合并脂肪瀉的患者，香料印尼春金辛癸酸甘油酯，如果不添加酶，MCT可以改善吸收不良的癥狀，改善腸胃不能緩解腹瀉。

利用MCT配制的生酮飲食，可以改善的，MCT使患者處于酮狀態(tài)，可以體的葡萄糖代謝和成長，GTCC印尼春金辛癸酸甘油酯，同時(shí)維持患者的營養(yǎng)狀態(tài)。

MCT也可用于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)領(lǐng)域。作為一種能源物質(zhì)，江門印尼春金辛癸酸甘油酯，MCT與碳水化合物協(xié)同供應(yīng)可以延長能量釋放時(shí)間，有效維持運(yùn)動(dòng)員長時(shí)間運(yùn)動(dòng)過程中的能量需求。

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［毒性］LD50890mg/kg(大鼠，制劑輔料印尼春金辛癸酸甘油酯，經(jīng)口)。ADI0~0.3mg/kg(千克)而BHA的毒性則略高。

(使用)使用范圍。油炸食品，餅干，方便面，堅(jiān)果，罐頭，腌制肉制品和早餐谷物類食品。使用的高劑量是0.2g/kg。

當(dāng)BHA與BHT、PG混合時(shí)，BHA和BHT的總用量不超過0.10g/kg，PG不超過0.05g/kg。

當(dāng)BHA和BHT混用時(shí)，總用量不能超過0.2g/kg(以脂肪計(jì))。另外，還可作為膠姆糖的原料。

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