紅茶葉有什么特點(diǎn)？
紅茶葉是一種全發(fā)酵茶，與綠茶正好相反，以紅葉、紅湯為特色，滋味甘甜醇厚。產(chǎn)自福建省武夷山茶區(qū)的紅茶，是我國(guó)很大的出口茶葉，出口總量約占我國(guó)茶葉總產(chǎn)量的50%。干茶的色澤及沖泡茶湯的顏色都是以紅色為主，故名紅茶。有許多種類(lèi)的紅茶，小品種紅茶是很早的一種。另外，紅茶在異國(guó)中形成了獨(dú)特的紅茶文化，從中國(guó)引進(jìn)并開(kāi)發(fā)出來(lái)的印度、斯里蘭卡紅茶也非常出名。
關(guān)于紅茶存儲(chǔ)的方法有哪些
關(guān)于紅茶存儲(chǔ)的方法有哪些
1、低溫貯藏法:方法同“食品袋貯藏法”，然后將捆緊在袋中的茶葉放入冰箱。內(nèi)部溫度可控制在5攝氏度以下，可儲(chǔ)存一年以上。這種方法特別適合存放名茶和茉莉花茶，但要防止茶葉受潮。
2、木炭密封儲(chǔ)存法:木炭可以吸收水分儲(chǔ)存茶葉。先燒木炭，立即用火盆或鐵鍋蓋上，取出，晾干后用干凈的布包好，放在盛有茶葉的瓦罐中間。應(yīng)根據(jù)胡超的情況及時(shí)更換氣缸中的木炭。
泡茶器具介紹
蓋碗是一種常見(jiàn)的泡茶器具，頂部有一個(gè)蓋子，底部有一個(gè)支架，中間有一個(gè)碗。蓋子是天，支架是地，碗是人。又叫“三人才碗”、“三人才杯”。本實(shí)用新型具有方便、無(wú)異味、散熱快、實(shí)用、美觀大方、適用范圍廣的優(yōu)點(diǎn)。
優(yōu)雅杯:根據(jù)現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)和泡茶原理設(shè)計(jì)，是一種不同于傳統(tǒng)沖泡的現(xiàn)代泡茶設(shè)備。茶葉和茶湯可以由同一個(gè)杯組分開(kāi)，自動(dòng)過(guò)濾，可以防止茶葉在茶杯中浸泡太久，導(dǎo)致茶湯太稠，缺乏苦味。同時(shí)簡(jiǎn)化了泡茶過(guò)程，適合在辦公室等場(chǎng)合使用。
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