普遍人都認為不銹鋼是不會被磁石吸住的，因此都存在一個觀念--不銹鋼就是不會被磁石吸住的，能被磁石吸住的就不是不銹鋼。因此在購買不銹鋼餐具產(chǎn)品的時候就會想帶有磁性的不銹鋼餐具就不是合格產(chǎn)品。其實這樣的觀念是錯誤的。

不銹鋼分好多種，簡單的說，常見分為奧氏體和鐵素體，奧氏體含鎳，鐵素體不含鎳。含鎳的是無磁性的，比如一些刀叉勺，含鎳的耐腐蝕性要好一些，按照標準，正規(guī)304不銹鋼要含8%的鎳；而鐵素體則是有磁性的，比如電磁爐用的鍋，這個不帶磁反而不能用，洗衣機也是用這個的，常用牌號430。

標準的馬氏體不銹鋼是：403、410、414、416、416(Se)、420、430、431、440A、440B和440C型，有磁性；這些鋼材的耐腐蝕性來自“鉻”，**不銹鋼廠家，其范圍是從11.5至18%，**不銹鋼，鉻含量愈高的鋼材需碳含量愈高，以確保在熱處理期間馬氏體的形成，上述三種440型不銹鋼很少被考慮做為需要焊接的應(yīng)用，**不銹鋼原材料，且440型成份的熔填金屬不易取得。

標準馬氏體鋼材的改良，含有類如鎳、鉬、釩等的添加元素，主要是用于將標準鋼材受限的容許工作溫度提升至高于1100K，**不銹鋼工廠，當(dāng)添加這些元素時，碳含量也增加，隨著碳含量的增加，在焊接物的硬化熱影響區(qū)中避免龜裂的問題變成更嚴重。

不銹鋼帶種類較多，用途廣有：201不銹鋼帶、202不銹鋼帶、304不銹鋼帶、301不銹鋼帶、302不銹鋼帶、303不銹鋼帶、316不銹鋼帶、J4不銹鋼帶，309S不銹鋼帶，316L不銹鋼帶、317L不銹鋼帶、310S不銹鋼帶、430不銹鋼鐵帶等！

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