首先,蕭山油煙凈化器,確定酒店和餐飲廚房的排氣量。排氣量取決于廚房的大小,爐灶的數(shù)量,抽油煙機的規(guī)格以及釋放的污染物的數(shù)量。通常,有幾種方法可以確定廚房的排氣量:
(1)根據(jù)換氣次數(shù)確定排風量:每個廚房差別很大,并且廚房的面積與廚具和爐灶的數(shù)量不成比例。爐子造成的相同污染物和熱量產(chǎn)生也大不相同。實際上,廚房通風不是全尺寸通風,設計的風量會根據(jù)換氣次數(shù)而有很大差異。
(2)根據(jù)污染物排放量設計排風量:餐飲行業(yè)**環(huán)保GB18483-2001《油煙排放標準》要求每臺灶具的排風量為2000m3 / h。








排煙管道(利用304不銹鋼,焊接而成,油煙凈化器安裝,管道尺寸600*600,從屋頂通過地溝低空排放)
廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于 10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調(diào)節(jié)閥。
外墻立面風管外側(cè)干掛石材,石材顏色完全與原建筑融為一體。當風管下到地面以下,整個做13米長 規(guī)格為1000*500地溝,地溝考慮防水,承重,再通過可視管井 排放,排放風口,煙氣無色無味,溫度接近室外空氣溫度,風速為3米/秒,相當于3級風的感覺。

1 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成
廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機、,過濾吸收器 見下圖。
2 廚房油煙排風量的確定(風機型號HTFC-22# 風量30000m3/h,靜壓661PA,功率11KW.)
為了保證凈化效果,在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算,罩口的吸風速度通常不低于0.5m/s。排風量通常用下式計算:L=1000PH
式中:L — 排風罩排風量,m3/h;
P — 罩口的周邊長(靠墻的邊不計),油煙凈化器公司,m;
H — 罩口至灶面的距離,油煙凈化器廠家,m。
用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度,保證罩口吸風速度不低于0.5m/s。
在實際的工程設計中,往往采用估算的方法,根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設計技術(shù)措施》中對廚房通風量的規(guī)定,廚房通風量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定:
中餐廚房:L = 40~50(次/h);

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