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煎餅是中國的特色美食之一，用調(diào)為粘稠的雜面攤烙而成，**各地作法、食法略微轉(zhuǎn)變。煎餅多由雜糧制做，營養(yǎng)成分高。煎餅松散多孔結(jié)構(gòu)，可厚(層疊)可薄，有利于與別的食品類配搭，可在不一樣場所服用。煎餅機歸類：由小到大的次序:35型煎餅機40型煎餅機50型煎餅機60型煎餅機70型煎餅機80型煎餅機90型煎餅機100型煎餅機110型煎餅機120型煎餅機

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清代蒲松齡曾作《煎餅賦》記載 " 溲含米豆，磨如膠餳，扒須兩歧之勢，鏊為鼎足之形，掬瓦盆之一勺，經(jīng)火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蟻行，黃白忽變，斯須而成。" 做煎餅古已有之

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【鮮奶油可麗餅】:就是把煎好的餅皮卷上打發(fā)好的鮮奶油一起食用。卷的時候還可以切些水果碎(比如芒果，蜜桃，草莓等)和奶油一起卷里面。

【糖奶油可麗餅】:在餅皮上鋪上熱融的黃油，再灑下白糖，商用烤餅機廠家報價，就是的甜式可麗餅。

【巧克力可麗餅】:將熱巧克力醬，淋在餅皮上，就是許多法國女孩子喜歡的巧克力可麗餅了。

【糖漬蘋果可麗餅】:將蘋果切片加糖與少許的水燜煮，就是美味的糖漬蘋果。均勻鋪在餅皮上，即可享用熱騰騰的糖漬蘋果可麗餅了。

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