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   油是指通過(guò)使用食用油為主要原料，對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場(chǎng)所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。別名： 電

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油，是指通過(guò)使用食用油為主要原料，對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場(chǎng)所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。

別名： 電，電磁，單缸單篩電，雙缸雙篩電

   公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。**生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品，有著完善的售前，燃?xì)庥?*廠家批發(fā)，售中，**服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。燃?xì)庥?*廠家服務(wù)**

4.1設(shè)備使用過(guò)程中，一定要注意防止；

4.2設(shè)備使用過(guò)程中嚴(yán)禁加蓋，防止油溫過(guò)高著火；

4.3設(shè)備用油中，嚴(yán)禁滴入水，以免出現(xiàn)油飛濺，設(shè)備使用后要，要及時(shí)加蓋；

4.4設(shè)備中的油以10cm左右深度為宜，油過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響炸制時(shí)間；

4.5為了檢查設(shè)備溫控是否準(zhǔn)確，每日使用時(shí)，必須用溫度計(jì)量測(cè)量油溫，并與溫控表進(jìn)行對(duì)比，上下浮動(dòng)不超過(guò)3℃，則為正常。

4.6使用及清洗過(guò)程中一定要注意設(shè)備機(jī)頭、計(jì)時(shí)器嚴(yán)禁進(jìn)水；

4.7在清潔前，一定要確保斷開(kāi)電源，并且油溫降低至60℃以下后，方可開(kāi)始操作，以免由于油溫過(guò)高，造成。

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炸制產(chǎn)品：當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)置溫度后，將炸藍(lán)掛在炸爐上，將產(chǎn)品放入炸藍(lán)中，將炸藍(lán)緩慢放入油缸中，同時(shí)按下相應(yīng)食品所需時(shí)間的通道，計(jì)時(shí)開(kāi)始。炸制產(chǎn)品過(guò)程中，要每隔一定時(shí)間抖動(dòng)炸籃，燃?xì)庥?*廠家生產(chǎn)，防止產(chǎn)品粘連在設(shè)備底部或者產(chǎn)品間互相粘連。當(dāng)計(jì)時(shí)器報(bào)警，并且相應(yīng)通道時(shí)間窗顯示“End”時(shí)，提起炸籃掛在炸爐上控油，同時(shí)按下相應(yīng)的時(shí)間通道，則計(jì)時(shí)器關(guān)閉。

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