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啵啵魚有五種口味：

藤椒味：藤椒與魚肉交織纏繞在舌尖，的味道讓你停不下來(lái)！?。?/p>

酸椒味：魚肉和酸椒的纏綿滋味，嘗一口酸酸恰到好處?。?！

番茄味：湯汁紅亮，酸中帶甜，甜而不膩，提鮮又提味?。?！

香辣味：紅彤彤的辣椒與滋香魚肉相碰撞，香辣多汁，成都啵啵魚醬料，食之難忘?。。?/p>

醬香味：濃郁醇香，魚香味美，風(fēng)味，吃出新鮮感?。?！

工具/原料龍利魚 (500g)蔬菜 (適量)啵啵魚醬料 適量腌魚粉 10g生粉 5g

腌魚1/1分步閱讀化魚為了制作方便，可以直接購(gòu)買龍利魚柳（半成品，沒有刺）。用清水浸泡數(shù)分鐘，至能切動(dòng)為止。?2/3切魚條將半化（半化的魚更容易切）的龍利魚切成大概2-3厘米厚的魚條。?3/3腌魚以500g為例，10g腌魚粉，半個(gè)蛋清，5g生粉，10g色拉油，用手輕輕抓勻，不可太過用力，會(huì)抓碎魚肉。

山東廚小樂調(diào)味食品有限公司專注啵啵魚醬料廠家，啵啵魚醬料代工，啵啵魚醬料代加工，黑椒醬代加工，黑椒醬代工，黑胡椒醬料代工，黑胡椒醬料代加工，鮑汁燜雞醬料代工，鮑汁燜雞醬料代加工　

　啵啵魚

　　1.高利潤(rùn)：所有原材料都有公司統(tǒng)一工廠化采購(gòu)，利潤(rùn)比遠(yuǎn)超出其他餐飲行業(yè)。

　　2.風(fēng)險(xiǎn)?。悍孔饪商暨x用戶集中，但不太繁華的地段。小**周期短

　　3.無(wú)廚師：無(wú)餐飲經(jīng)營(yíng)者，培訓(xùn)三至五天即可上手，工作一個(gè)月，可熟練掌握門店運(yùn)營(yíng)。

　　4.用人少：兩人可做營(yíng)業(yè)額3000＋，啵啵魚醬料定制，三人可做營(yíng)業(yè)額5000至7000，四人可做營(yíng)業(yè)額1萬(wàn)超

　　5.出餐快：操作簡(jiǎn)潔，80%產(chǎn)品處在保溫狀態(tài)，可直接使用，0秒出餐。

　　6.易上手：標(biāo)準(zhǔn)化操作流程！所有產(chǎn)品精算到克數(shù)，只需按照標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)操作。

　　7.產(chǎn)能高：不依賴自然流量的顧客，可做到小面超大產(chǎn)能模式。

　　啵啵魚經(jīng)獨(dú)特的配方，用特殊的炒制方法入鍋燒制而?成，魚肉無(wú)刺爽滑，湯底鮮香，口味多樣， 食用時(shí)在配以豆芽，千張，蔥末等輔料。主材有魚肉，加配以辣椒段和辣油。后可直接食用或加小包裝湯料后制成商品出售，可以在家庭餐桌上體驗(yàn)飯店品 味的佳肴。

山東廚小樂調(diào)味食品有限公司專注辣椒油代加工，辣椒油代加工廠家，辣椒油包代加工，辣椒醬代加工，辣椒醬代加工廠家，黃燜雞醬料廠家，黃燜雞醬料代加工，黃燜雞醬料代工，老碗面醬料廠家，老碗面醬料代加工，老碗面醬料代加工，瓦香雞醬料廠家，啵啵魚醬料廠家，瓦香雞醬料代加工，瓦香雞醬料代加工，啵啵魚醬料廠家，啵啵魚醬料代工，啵啵魚醬料代加工，黑椒醬代加工，黑椒醬代工，黑胡椒醬料代工，黑胡椒醬料代加工，鮑汁燜雞醬料代工，鮑汁燜雞醬料代加工

快要進(jìn)入四月份了，春氣漸濃，乍暖乍寒的時(shí)節(jié)容易受涼，來(lái)以鍋熱氣騰騰的啵啵魚，暖胃暖心再好不過啦。那關(guān)于這道美食你知道多少呢？我們先來(lái)了解一下它吧！

啵啵魚 ，這個(gè)可愛的名字的由來(lái)是因?yàn)槠渖喜藭r(shí)，滾燙的湯汁推舉著一條條鮮嫩的魚肉，在石鍋中發(fā)出啵啵的聲音，看起來(lái)讓人食欲大開，忍不住想要讓人大塊朵頤。它原本是四大菜系之一魯菜中的一道家常菜。鮮美的魚肉，各色蔬菜，再加上的醬料，成就了其獨(dú)特風(fēng)味。而原汁原味的魚肉，加上麻辣鮮香的湯汁，既適合北方人的口味，又滿足南方人的味蕾，讓它成為深受各地人們喜愛的風(fēng)味美食之一。