薺薺菜每年開春都是以清香的大包子出現(xiàn)在餐桌上。從來都不遲到。但薺薺菜季節(jié)性太強，一般都是在應(yīng)季的時候包子，餃子，焯水蘸醬一頓造。都好吃的不得了。現(xiàn)在教大家一年四季都能吃到薺薺菜的好辦法
薺薺菜的儲存方法：想什么時候吃就什么時候吃
薺薺菜挖回來。摘洗干凈。把水燒開。放入洗凈的薺薺菜燙15秒立即撈出。放入涼水中投涼攥干放入冰箱冷凍。食用是自然化凍。在用開水燙1分鐘即可按自己的喜好制作包子了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
板葉薺菜
板葉薺菜又叫大葉薺菜，上海市地方品種。
植株塌地生長，開展度18厘米。葉片淺綠色，大而厚，脫水冷凍薺菜哪家好，葉長10厘米，寬2.5厘米，有18片葉左右。葉緣羽狀淺裂，近于全緣，葉面平滑，稍具絨毛，遇低溫后葉色轉(zhuǎn)深。
該品種抗寒和耐熱力均較強，早熟，生長快，在播后40天既可收獲，產(chǎn)量較高，外觀商品性好，風(fēng)味鮮美。其缺點是香氣不夠濃郁，冬性弱，抽薹較早，不宜春播，一般用于秋季栽培。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
薺菜荸薺湯 原料 薺薺菜100克，脫水冷凍薺菜配送，荸薺100克，水發(fā)香菇50克，浙江脫水冷凍薺菜，植物油、濕淀粉、麻油、精鹽、味精各適量。 制法 (1)薺薺菜去除老，黃葉片，清水洗凈，取刀碎成末。 (2)荸薺去皮和香菇一起放入清水里洗凈，各切成了小丁狀。 (3)炒鍋上旺火，放油燒熱，倒入菜丁翻炒后，注入適量清水，煮沸，倒入薺薺菜末，再煮15分鐘，放入精鹽、味精、麻油調(diào)味、以適量淀粉勾芡即成。 特點:鮮香可口，清熱降亞。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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