油煙是如何發(fā)生的

油面有輕微熱氣上升，商用油煙凈化器廠家，食用油主要有植物油和動物油兩種。植物油有豆油、菜籽油、花生油等；動物油主要成分為飽和脂肪酸甘油脂。將油加熱到50℃~100℃時。水分因沸點較低首先汽化。由于食用油是混合物，當(dāng)溫度上升100℃~270℃時，食油中較高沸點的成分開始汽化，油泡較密，開始形成肉眼可見的油煙。溫度高于270℃后，高沸點的食油組成成分開始汽化，并形成大量“青煙”主要是不為肉眼可見的微油滴所組成。此時往油中加入食品，食品中所含水分急劇汽化膨脹，其中局部冷凝成霧和油煙并一起形成油煙霧。后，上述各階段所形成的混合氣體在離開鍋灶上升過程中與液面外的空氣分子碰撞。與此同時，燃燒熱分解發(fā)生出一些細(xì)顆粒物和**氣體，終形成食用油及食品在高溫下的揮發(fā)物及其冷凝物。

我國大多數(shù)家庭沿用傳統(tǒng)的中式烹調(diào)習(xí)慣，廚房對家居環(huán)境和大氣環(huán)境的污染問題日漸嚴(yán)重。廚房污染主要是空氣污染，引起廚房內(nèi)空氣污染的因素是多方面的，與能源結(jié)構(gòu)，所用的食用油種類，烹飪方法，食物種類等均有關(guān)系。一般廚房中常見的污染物有苯并芘，可吸入顆粒物，氮氧化物等，它們在廚房通風(fēng)不良或不通風(fēng)，特別是在冬季門窗緊閉時會向室內(nèi)擴散，造成室內(nèi)污染。

油煙凈化器廠家該選哪家好

油煙凈化器廠家生產(chǎn)的油煙凈化器建議廣大消費者在選擇油煙凈化器時，都要注意選型和風(fēng)機上應(yīng)該注意以下幾點標(biāo)準(zhǔn)：

，油煙凈化器根據(jù)灶型選型：每只灶眼處理風(fēng)量為2000m3/h，選購的設(shè)備風(fēng)量為灶眼數(shù)×2000m3/h，然后根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號數(shù)量。

第二，油煙凈化器根據(jù)集煙罩總投影面積（S）選型：處理風(fēng)量=S（m2）×1.8=油煙機型號。

第三，油煙凈化器風(fēng)機計算管網(wǎng)阻力，管網(wǎng)阻力包括局部阻力及沿程阻力。 A、局部阻力包括：變徑管、彎頭、進(jìn)風(fēng)口、出風(fēng)口等阻力　B、沿程阻力：直管的阻力；

第四，油煙凈化器的風(fēng)機根據(jù)管網(wǎng)阻力，加上設(shè)備阻力，再加15%的安全系數(shù)即為風(fēng)機的全壓。注：風(fēng)機風(fēng)量=設(shè)備處理風(fēng)量；

第五，油煙凈化器根據(jù)風(fēng)機的全壓、風(fēng)量，考慮風(fēng)機的比噪聲級，在同參數(shù)條件下，選擇比噪聲級低的風(fēng)機可以大大減少噪聲；

第六，油煙凈化器在選擇風(fēng)機時，以三相四線制為選擇，如用戶無三相四線制電源，則在風(fēng)機和設(shè)備選型時請注意說明；

第七，油煙凈化器的風(fēng)機單臺處理風(fēng)量≥8000m3/h，必須選用三相四線制風(fēng)機；

第八，油煙凈化器的風(fēng)機應(yīng)有**的電源開關(guān)。

第九，油煙凈化器的風(fēng)機選型必須考慮工作環(huán)境。

佛山市寶格維奧環(huán)?？萍加邢薰?，從2005年開始從事油煙凈化器的生產(chǎn)制造，2014年開始從事油煙凈化工程服務(wù)，生產(chǎn)線設(shè)立于東莞市大嶺山，于廣州番禺區(qū)和佛山南海區(qū)分別設(shè)有***，員工60余人，廠房占地面積1萬余平方，辦公面積1000余平方，是一家從事環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品成套配件開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的科技型綜合企業(yè)。

使用餐飲油煙凈化器都需要注意到哪些事項，以下給大家做出幾點注意事項：

，商用油煙凈化器價格，餐飲油煙凈化器可室內(nèi)、外安裝，餐飲油煙凈化器室外安裝請在機器上方安裝防雨裝置以增加機器的使用壽命，餐飲油煙凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機箱門應(yīng)有90度以上直角自由開啟空間以便于日后**、清洗、維修。

第二，餐飲油煙凈化器在安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。

第三，餐飲油煙凈化器每個爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的餐飲油煙凈化器的規(guī)格型號。

第四，餐飲油煙凈化器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換，進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。

第五，餐飲油煙凈化器的設(shè)備箱體必須安全接地。

第六，餐飲油煙凈化器要接好排油管（注意：不能堵住排油口）。

第七，餐飲油煙凈化器要通過發(fā)蘭與排風(fēng)風(fēng)管連接，所有連接應(yīng)密封、防止漏油。

佛山市寶格維奧環(huán)?？萍迹瑥?005年開始從事油煙凈化器的生產(chǎn)制造，2014年開始從事油煙凈化工程服務(wù)，生產(chǎn)線設(shè)立于東莞市大嶺山，于廣州番禺區(qū)和佛山南海區(qū)分別設(shè)有***，員工60余人，湛江商用油煙凈化器，廠房占地面積1萬余平方，辦公面積1000余平方，是一家從事環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品成套配件開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的科技型綜合企業(yè)。

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