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環(huán)保，健康是現(xiàn)在及未來消費(fèi)的主題。宜賓市蘭香齋食品廠順應(yīng)市場(chǎng)的需求。采用從飼養(yǎng)，宰殺，加工，銷售一條龍的生產(chǎn)線。確保肉源的無污染。屠宰時(shí)的衛(wèi)生，肉質(zhì)的恒定，加工時(shí)采用全流程的無菌生產(chǎn)。銷售采用廠家直銷，減少流通環(huán)節(jié)，確保生產(chǎn)根據(jù)市場(chǎng)的需求，確保消費(fèi)者的利益。蘭香齋的生產(chǎn)模式?jīng)Q定了蘭香齋是一個(gè)有市場(chǎng)空間的企業(yè)！有廣闊的市場(chǎng)潛力！企業(yè)概況清朝光緒年間，成都什邡人葉蘭亭來到宜賓。因其精湛的肉干加工技藝創(chuàng)辦蘭香齋加工作坊，當(dāng)時(shí)有一句話是這樣評(píng)價(jià)的“如入芝蘭之室，而滿屋生香”這個(gè)手加工作坊就有了自己的名字——“蘭香齋”當(dāng)時(shí)宜賓工商史料記載其銷售盛況：每日上市，瞬即一空，稍遲一步，向隅之感。蘭香齋憑著自己的精湛技藝和蘭香齋人的探索精神不斷的壯大，發(fā)展。于1938年榮獲“四川勸業(yè)學(xué)會(huì)優(yōu)秀獎(jiǎng)”自此遠(yuǎn)銷成都，重慶，昆明，漢口和上海等城市，鼎盛時(shí)期技工逾百人。蘭香齋主要產(chǎn)品有：毛條牛肉，煙條牛肉，麻辣牛肉。均選用上等牛肉輔以名貴香料并經(jīng)古老工藝加工而成，成品噴香撲鼻，呈金黃色或醬黑色，黑中發(fā)亮，軟硬適中，色鮮美而味悠長(zhǎng)。富營(yíng)養(yǎng)，耐儲(chǔ)存，是理想的休閑食品，饋贈(zèng)親友的貼心禮品。蘭香齋自改革開放以后，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速增長(zhǎng)，人民的消費(fèi)需求逐漸擴(kuò)大。蘭香齋所生產(chǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能跟上市場(chǎng)的消費(fèi)需求。蘭香齋決定擴(kuò)大生產(chǎn)，改變以前的手工作坊式的生產(chǎn)方式，用現(xiàn)代化的生產(chǎn)來替代。蘭香齋于2000年引進(jìn)先進(jìn)的真空機(jī)和烘干機(jī)，擴(kuò)大生產(chǎn)。但是，蘭香齋的產(chǎn)品順應(yīng)市場(chǎng)，它不加任何的添加劑，滿足了人們對(duì)食品的綠色環(huán)保消費(fèi)理念，產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)。蘭香齋于2004年新建廠房，廠房建筑面積2568平方米共有生產(chǎn)車間十二間，辦公室九間。引進(jìn)目前國(guó)際上通用的食品無菌生產(chǎn)線。于2006年被市委市政府指定為旅游發(fā)展大會(huì)接待賓客專用產(chǎn)品，市委及來賓的反應(yīng)及為滿意，受到廣泛好評(píng)。