康泉奶山羊生態(tài)農(nóng)莊
全國最大的奶山羊農(nóng)莊,康泉奶山羊生態(tài)農(nóng)莊座落于韶關(guān)翁源縣,總占地達(dá)12000畝。康泉牧場引進(jìn)美國乳羊協(xié)會(huì)推薦的無腥味品種羊有:薩能羊,阿爾拜因羊,土根堡羊和愛奴嬌羊。特點(diǎn):羊種個(gè)頭大,產(chǎn)量高,品質(zhì)好,腥味淡,養(yǎng)分足;•新籌建的康泉山羊生態(tài)農(nóng)莊飼養(yǎng)量可達(dá)10000頭,日產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮乳100000瓶??等蛉槭桥_灣嘉南羊乳運(yùn)銷合作社的主要成員企業(yè)之一,通過在臺灣市場的成功運(yùn)作,在飼養(yǎng)、加工、營銷等各方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。此前康泉曾在廣東增城建有占地100多畝的牧場,采用高床圈養(yǎng)優(yōu)種奶山羊,其發(fā)展一直處于穩(wěn)定的增長態(tài)勢。日供應(yīng)鮮羊乳5000瓶左右,主要市場集中在廣州及周邊地區(qū),消費(fèi)群體相對穩(wěn)定。康泉看好國內(nèi)市場的發(fā)展?jié)摿?,毅然進(jìn)軍內(nèi)地市場,并將他們在臺灣的成功模式“克隆”到內(nèi)地,讓國人也享受到新鮮營養(yǎng)的羊乳產(chǎn)品。在康泉進(jìn)入內(nèi)地的四五年時(shí)間里,應(yīng)總的足跡踏遍了內(nèi)地的各個(gè)奶山羊的主要養(yǎng)殖基地,并與國內(nèi)各科研院校的乳品專家、羊奶制品的生產(chǎn)廠家接觸,進(jìn)行奶源、市場的調(diào)研和考察。他們將基地設(shè)在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的廣東,幾年下來,已經(jīng)積聚了豐富的市場經(jīng)驗(yàn),形成了一套成熟的經(jīng)營模式。羊乳在臺灣也經(jīng)歷了近十年的成長期,市場才逐漸走向成熟,成為乳品消費(fèi)的一個(gè)主流。國內(nèi)的消費(fèi)者對羊乳的認(rèn)識更多的是把它看作是一種保健品,而不是當(dāng)作一種普通的飲料。另外羊乳產(chǎn)品因其營養(yǎng)價(jià)值高、產(chǎn)量小等原因,價(jià)格比牛奶相對要高一半以上,這些都是導(dǎo)致羊乳在市場推廣方面發(fā)展緩慢的原因。但隨著國家經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,發(fā)展羊乳產(chǎn)業(yè)將大有可為。羊乳消費(fèi)市場的成熟需要培育,但更與經(jīng)營者的謀略相關(guān)。隨著國人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)水平的提高,人們對于乳品消費(fèi)的要求會(huì)越來越挑剔,對品種、品質(zhì)、品牌、價(jià)格、服務(wù)各方面的要求都會(huì)提高,綠色天然、健康時(shí)尚的產(chǎn)品會(huì)越來越受到歡迎。正是看到了這一點(diǎn),康泉將企業(yè)的發(fā)展駛上了乳品市場的快車道。按照康泉的規(guī)劃,整個(gè)生態(tài)農(nóng)莊將分三期進(jìn)行。在選址時(shí),他們就將申報(bào)綠色食品認(rèn)證的要求納入考察范圍,對農(nóng)莊周圍的空氣、土壤、水源的質(zhì)量嚴(yán)格要求。同時(shí),整個(gè)農(nóng)莊的設(shè)計(jì)、設(shè)備的選擇和流程的分布完全按照GMP和ISO的規(guī)范要求來做。而且,整個(gè)農(nóng)莊不僅僅是奶山羊的飼養(yǎng)場和羊乳的加工廠,他們還將養(yǎng)殖有機(jī)雞、有機(jī)魚和種植玉米等,形成一個(gè)科學(xué)的、立體的生態(tài)環(huán)境。農(nóng)莊建成后,將定期組織客戶來此觀光、旅游,親眼見證新鮮羊乳的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)過程。
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