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特色面食，不僅是一種食物，洛陽(yáng)悠悠香面食小吃培訓(xùn)更是一種飲食文化，無論南方還是北方，面食一直是人們生活中重要的一部分。學(xué)習(xí)面食技術(shù)一份好的面食手藝，不僅可以讓自己和家人享受地道的美食，學(xué)習(xí)美味佳面食培訓(xùn)還能夠憑著努力開一家小店生意紅紅火火。培訓(xùn)項(xiàng)目1.蘭州拉面2.牛肉板面3.羊肉燴面4.山西刀削面5.羊肉泡饃6.水餃系列7.岐山臊子面8.山西一根面9.陜西油潑面10.正宗饸饹面11.老北京炸醬面12.砂鍋面13.手工撈面14.羊肉燴餅15.新疆炒拉條16.阿利茄汁面17.四川擔(dān)擔(dān)面18.肉、素炒面培訓(xùn)內(nèi)容1.底料的識(shí)別和配方；2.底料調(diào)配方法；3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧；4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧；5.制作過程中的常見問題和處理技巧；6.面食主要原材料的好壞識(shí)別等。7.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購(gòu)，成本控制，價(jià)格定位等。9.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。10.長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。培訓(xùn)過程在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費(fèi)，學(xué)會(huì)為止后期扶持1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營(yíng)5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。利潤(rùn)分析開設(shè)面食店，投資小，見效快，利潤(rùn)空間大，制作方便，是中小創(chuàng)業(yè)者投資餐飲的最佳選擇之一。只需投入2-3萬元，你就能開設(shè)一家色彩悅目，湯紹講究，味道鮮美，競(jìng)爭(zhēng)力超強(qiáng)生意興隆的時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)面館。套餐一：安徽牛肉板面＋精品涼菜班＋砂鍋排骨面＝優(yōu)惠價(jià)1580元；套餐二：羊肉燴面，山西刀削面，蘭州牛肉拉面，安徽牛肉板面，學(xué)習(xí)優(yōu)惠價(jià)：2580元。