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湖南梅山黑茶有限公司——簡介湖南梅山黑茶有限公司，成立于2004年11月，注冊地址為湖南省安化經(jīng)濟開發(fā)區(qū)江南工業(yè)園，占地面積30000平米，注冊資本為人民幣2,008萬元，主營業(yè)務(wù)為生產(chǎn)經(jīng)營安化黑茶和安化黑茶制品、新型功能性食品的研究與開發(fā)。公司曾在快速消費品領(lǐng)域創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績。經(jīng)過多年的發(fā)展，公司積累了豐富的從業(yè)經(jīng)驗，擁有了良好的市場基礎(chǔ)和一支優(yōu)秀的經(jīng)營團隊。2010年6月，公司作為安化縣人民政府重點招商對象，從省城長沙遷移落戶到安化經(jīng)濟開發(fā)區(qū)江南工業(yè)園，同時確定了以安化黑茶種植基地建設(shè)為保障，安化黑茶傳統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)為基礎(chǔ)，安化黑茶深加工為核心的發(fā)展戰(zhàn)略，全面提升安化黑茶品位。公司全力搶占行業(yè)制高點，與中國農(nóng)科院茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位的茶學(xué)專家密切合作，率先完成了安化黑茶深加工產(chǎn)品的研發(fā)課題，并已實現(xiàn)全面投產(chǎn)。公司專注于安化黑茶領(lǐng)域的最新動態(tài)，時刻尋求安化黑茶行業(yè)的創(chuàng)新性、革命性突破![安化黑茶]因產(chǎn)自中國湖南安化縣而得名。是中國古代名茶之一，上個世紀50年代曾一度絕產(chǎn)，以至于默默無名。2010年，湖南黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一。安化黑茶再度走進茶人的視野，成為茶人的新寵。其特色的千兩茶，堪稱一絕。[黑茶四磚]花磚:色澤黑褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味濃厚微澀，葉底老嫩均勻，每片花磚凈重2公斤。茯磚:湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強,耐沖泡。磚內(nèi)含“金花”。黑磚:色澤烏黑油亮，香氣純正，湯色紅濃明亮,滋味濃醇?！肮沤z綢之路”神秘之茶。青磚:色澤青褐，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色橙黃明亮。[黑茶千兩]清同治年間，千兩茶成品每支凈重合老稱1000兩，故俗稱“千兩茶”采用安化本地優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，將經(jīng)過汽蒸變軟后的黑毛茶灌入墊有蓼葉和棕片的長圓筒形的篾簍中，用棍、錘等筑制工具，運用絞、壓、踩、滾、錘等技術(shù)，經(jīng)多次反復(fù)錘壓和束緊，使茶支達到致密堅實的要求，最后形成高160厘米左右、直徑2米左右的呈樹狀的圓柱體，在自然條件下經(jīng)“日曬夜露”七七四十九日，自然干燥而成。[黑茶三尖]天尖:是用一級黑毛茶壓制而成,外形色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。貢尖:是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。生尖:是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。[安化黑茶功效]被韓國人稱為“瘦身茶”;日本人稱為“美容茶”;臺灣人稱為“消食茶”能消食去膩,改善腸道微生物環(huán)境，具有調(diào)理腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。具有良好降解脂肪、抗血凝、改善糖類代謝、促纖維蛋白原溶解作用，抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。獨特益生菌的功能因子和茶多酚、兒茶素化合物等多種成分，參與人體內(nèi)新陳代謝，對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能，既能吸附體內(nèi)的有毒物（酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾），排出體外，又能對大多數(shù)病菌有抑制作用，被譽為“人工肝臟”。[金花]安化黑茶茯磚在加工中產(chǎn)生的一種獨特的金黃色顆粒，科研表明是一種對人體非常有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”，這是其他茶類、其他地方的黑茶所不具有的。金花是益生菌，是衡量茯茶品質(zhì)的一個標志。因此安化茯磚茶也被稱為“金花茶”、“金花黑茶”等?？蒲泻团R床證明，茯茶中的“金花”有較強的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。日本研究安化茯磚茶的醫(yī)學(xué)、保健專家從安化茯磚茶中提取出“金花”并制成保健品，售價超過黃金，有“黃金鉑金不如黑金”之說。世界上不少科學(xué)家希望在“金花”上拿諾貝爾獎。[渥堆、火焙]渥堆:以微生物活動為中心，在濕熱、微生物及其胞外酶三者的相互作用下塑造黑毛茶的品質(zhì)風(fēng)味。在渥堆過程中，微生物代謝產(chǎn)生了大量的有機酸類物質(zhì)（出現(xiàn)酸味），這些物質(zhì)不僅是構(gòu)成黑茶特有滋味的組成成分，也是黑茶功能性成分的組成部分，更是黑茶有別于其他茶類口感的一個標志。火焙:采用七星灶松柴明火烘焙干燥黑茶?！捌咝窃罾?，運轉(zhuǎn)乾坤?！蓖ㄟ^火焙，進一步改善和提升了安化黑茶的品質(zhì)，使