日前，《科學(xué)養(yǎng)魚》參加了在福建廈門召開的2016亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖展覽會，美國大豆出口協(xié)會也在本次展會上設(shè)有展臺，走近他們的展臺引人注目的便是一個偌大的循環(huán)水流水養(yǎng)魚模型，走過展臺的人都會忍不住停下來駐足觀看，不停地問這問那，展商也是不厭其煩，一遍遍地介紹并解答參觀者的疑問。忙里偷閑，我們就工業(yè)化養(yǎng)魚中幾個比較關(guān)心的問題采訪了美國大豆出口協(xié)會淡水養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)理周恩華先生(以下簡稱周)。每組可養(yǎng)商品魚2--萬斤（草魚、鯉魚等大體型魚類4-6萬斤，鱸魚、黃顙魚等小體型魚類2-3萬斤），按一年養(yǎng)兩茬記，產(chǎn)量可達4--12萬斤。
筆者：關(guān)于工業(yè)化流水養(yǎng)魚我們雜志曾經(jīng)作過一個采訪，淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)養(yǎng)殖研究室徐鋼春副主任認為該項技術(shù)吸引他的優(yōu)點就是操作方便，完全顛覆了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖臟、累、苦的形象，那么您認為它吸引你的地方在哪里？
周：我在昨天的分論壇上將該項技術(shù)總結(jié)為“八型模式”，包括資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、技術(shù)***型、養(yǎng)殖集約型、操作便易型、生產(chǎn)可控型、產(chǎn)品安全型、效益倍增型。我將資源節(jié)約型放在位，可以說這就是工業(yè)化流水養(yǎng)魚吸引我的地方。你想我們***傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式是到年底干塘，不干塘魚就不能全部捕上來。漁樂仙宮圓形內(nèi)循環(huán)***養(yǎng)魚系統(tǒng)設(shè)計科學(xué)，結(jié)構(gòu)緊湊，即可用來養(yǎng)殖四大家魚，也可以養(yǎng)殖鱖魚、鱸魚、黃顙魚等名貴魚類，在湖北公1安縣養(yǎng)殖泥鰍，也獲得了每組設(shè)備6萬多斤的高產(chǎn)。冬天凍塘、曬塘，到了第二年你要注水，然后是放養(yǎng)，試想***260多萬公頃的池塘需要多少立方水？如果能做到養(yǎng)殖水體的零排放，***將節(jié)省下多少水資源，以及人工和能耗等。
還有池塘自身的污染問題，我們現(xiàn)在***各級研究所都在池塘水質(zhì)上做文章，為什么？現(xiàn)在我們養(yǎng)魚有一個瓶頸：水質(zhì)富營養(yǎng)化、魚病增多、生產(chǎn)力下降，其實這都跟水質(zhì)有問題。那么，水質(zhì)為什么有問題，我認為是飼料的高營養(yǎng)投入，魚只能消耗飼料的30%～35%，其他的都是作為廢棄物排到水體中了，如果用干物質(zhì)來計算，一噸飼料它的干物質(zhì)是900千克，一噸魚的干物質(zhì)只有20%，也就是說200千克，即一噸飼料中900千克的干物質(zhì)養(yǎng)了200千克干物質(zhì)的魚，相當于700千克的干物質(zhì)全部廢棄在水體中了，沉積在了水底變成厚厚的淤泥，過去正因為如此，一般池塘養(yǎng)了5年以后就要進行池塘修復(fù)了，如何修復(fù)？1簡單的辦法是排水、換水、吸污，大量使用微生態(tài)制劑改水，種植水生植物吸收營養(yǎng)鹽。一邊修復(fù)、再一邊投飼，沒完沒了。現(xiàn)在就簡單了，把魚圈養(yǎng)在一個小范圍內(nèi)，污染源直接從水中移走再利用，既解決了水體底質(zhì)污染，又獲得了有機肥，化廢為寶?，F(xiàn)在讓我非常欣慰的是主管部門對此很重視，江蘇省也專門對此進行了立項。不但可以跳過“清淤”的這個高成本步驟，而且集污區(qū)所收集的廢棄沉淀物更是不可多得的肥料。從行業(yè)需求的角度來講，我認為這是個巨大的商機。
手動或開發(fā)自動抽吸裝置以手動或開發(fā)自動抽吸裝置已被認為是IPRS***生產(chǎn)技術(shù)的一個非常重要的組成部分。在完全好氧池塘系統(tǒng)中，總廢物負荷仍然是決定水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)和風(fēng)險的重要因素。通過在日常管理中去除魚糞固體來減少池塘中的廢物積累，將使水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的生產(chǎn)超過系統(tǒng)本身可以承載的更高產(chǎn)量。為了確保實現(xiàn)這一目標，1好使用自動（連續(xù)）收集和去除廢物來優(yōu)化去污效果。生產(chǎn)大規(guī)模魚種以滿足初始放養(yǎng)以實現(xiàn)1大產(chǎn)量和系統(tǒng)效率的關(guān)鍵原則是生產(chǎn)大規(guī)模魚類以滿足初始放養(yǎng)要求。從遠距離生產(chǎn)地點或系統(tǒng)購買的大型魚種的長途運輸可能效率低下。運輸這些適合從遠處放養(yǎng)到養(yǎng)殖場的大型魚類的成本可能非常昂貴。且魚藥的使用大大減少，周恩平笑著說：“整個夏天都沒用過魚藥，魚照樣活蹦亂跳。在現(xiàn)場種植大規(guī)模魚種以滿足成魚養(yǎng)殖的需要是非常有效的。在商業(yè)化養(yǎng)殖中，小型魚種的成功運輸在一年中的任何時候都不成問題。它是1有效的生產(chǎn)方法之一，以適當?shù)拿芏葍Υ嬖诓煌芏鹊某靥林?，以形成不同的放養(yǎng)規(guī)格，并終將它們在水槽中商業(yè)化。這可以在IPRS系統(tǒng)中培養(yǎng)。在不同時間需要放養(yǎng)魚類。