為更好地保證職工美食城的餐具衛(wèi)生質(zhì)量，餐飲公司經(jīng)過四個月的緊張改造，全凈全自動洗碗機(jī)于8月15日投入使用。
該洗碗機(jī)洗碗流程主要包括自動除渣、超聲波清洗滅菌、高壓水沖洗、除水風(fēng)干、高溫烘干消毒，設(shè)備全長13.26米，其節(jié)能均熱型餐具高溫烘干消毒設(shè)備具有專利技術(shù)。該洗碗機(jī)操作簡便，每小時可洗6000只碗盤。洗碗采用納米氣泡和高壓噴淋結(jié)合的方式，清洗同時滅菌，潔凈無油漬，可更好地保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量。
目前，職工美食城每天用餐人員平均3000人左右，使用餐具近20000件。全自動洗碗機(jī)的使用不但保證了餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，而且降低了勞動強(qiáng)度，提高了工作效率。
對于那些長期飯后在廚房一線洗碗的人們來說，洗碗機(jī)無疑是一款令他們幸福感倍增的利器。發(fā)展到如今，洗碗機(jī)也不再單單具備洗碗功能，還兼?zhèn)淞撕娓伞⑾疽约皟ξ锏裙δ?。而霖森洗碗機(jī)廠就曾在幾個月前推出了旗下洗碗機(jī)新品。
洗碗機(jī)采用活水洗滌的方式，可預(yù)防水垢，具有 4 種洗滌模式，包括智能洗、強(qiáng)力洗、超快洗以及節(jié)能洗。智能洗模式下，內(nèi)置的濁度傳感器可判斷餐具污濁度并實施匹配洗滌模式，提升洗滌效果；強(qiáng)力洗模式下，全程高溫沖刷頑固油漬，可祛除重油污；超快洗模式下，適合少油餐具；節(jié)能洗模式下，可充分浸泡，節(jié)水節(jié)電。
洗碗機(jī)還自帶烘干和殺菌保存功能，洗碗流程結(jié)束之后，內(nèi)部會通過熱風(fēng)來吹干整個機(jī)器內(nèi)的殘留水分，并在之后的 21 小時里，通過間歇的熱風(fēng)吹掃保持餐具干爽，而 24 小時后箱內(nèi)會由熱風(fēng)轉(zhuǎn)變?yōu)槔滹L(fēng)，繼續(xù)間歇性的吹掃 48 小時。
全自動洗碗機(jī)有哪幾種？
市場上的主動洗碗機(jī)分為兩種，一種是商用主動洗碗機(jī)，一種是家用主動洗碗機(jī)。
家用主動洗碗機(jī)體積較小，遍及應(yīng)用于家庭。因為飯店和酒店的清洗餐具需求，慣例的家用洗碗機(jī)不太實用，這就需求清洗容量大年夜，功率更強(qiáng)的商用洗碗機(jī)。
那么飯店選擇全自動商用洗碗機(jī)的優(yōu)勢有哪些呢？經(jīng)過以上引見，想必大年夜家對飯店選擇全主動商用洗碗機(jī)的優(yōu)勢有所了解，飯店想要提升任務(wù)效力，浪費(fèi)人力、水力成本，又能確保清洗碗碟足夠潔凈，選擇一臺全自動商用洗碗機(jī)必不成少。更好的飯店用全自動洗碗機(jī)請選擇愛瑞斯洗碗機(jī)，更省電更的洗碗機(jī)。
