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艾葉草，又稱艾蒿、艾草，是我國(guó)南方普遍都有的一種植物，在廣西桂林，更是直接用艾葉草的葉子包米飯來做著吃的。艾葉防有著幾千年的歷史了。中草藥可以就地取材，因此艾草成為那個(gè)時(shí)候防的功臣，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理證明艾草是一種抗病毒的，其對(duì)病菌有著抑制和殺傷的作用，而且對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病也有防治的作用。艾草種植加工

形態(tài)特征

莖具明顯棱條，上部分枝，被白色短綿毛。單葉，互生，艾葉草莖中部葉卵狀三角形或橢圓形，有柄，羽狀深裂，兩側(cè)2對(duì)裂片橢圓形至橢圓狀披針形，中間又常3裂，裂片邊緣均具鋸齒，上面暗綠色，密布小腺點(diǎn)，稀被白色柔毛，下面灰綠色，密被白色絨毛；莖頂部葉葉全緣或3裂。頭狀花序排列成復(fù)總狀，總苞卵形，密被灰白色絲狀茸毛；筒狀小花帶紅色，外層雌性花，內(nèi)層花。瘦果長(zhǎng)圓形、無冠毛。花期7－10月。艾草種植加工

分布范圍

艾草分布廣，分布于東北、華北、華東、華南、西南、西北等地。我國(guó)大部分省區(qū)都有分布，多為，也有少量栽培，可一年一收。艾草的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以潮濕肥沃的砂質(zhì)壤土生長(zhǎng)較好，在池塘邊、村口、小橋邊，常會(huì)長(zhǎng)滿的艾草艾草種植加工

艾草應(yīng)該在春末夏初時(shí)節(jié)采摘，每年3月初在地越冬的根莖開始萌發(fā)，4月下旬采收茬，每年收獲4～5茬。艾草每年3月初在地越冬的根莖開始萌發(fā)，4月下旬采收茬。所以初春四五月份是采摘艾草的時(shí)候。艾草種植加工

而每年陰歷的五月中旬，是艾葉生長(zhǎng)將成熟的時(shí)期，其葉新鮮肥厚，葉纖維已形成，此時(shí)采集的艾絨富有彈性，絨長(zhǎng)而柔韌，是優(yōu)良艾絨。艾草種植加工

艾蒿什么時(shí)候采摘?

一般采摘向陽(yáng)處5月份長(zhǎng)成的艾蒿比較好。相傳，端午這天的艾蒿要在太陽(yáng)出來前采回來，把整棵的艾蒿插在門上，可以避邪,擋住進(jìn)來，保佑人們平安健康哦。艾草種植加工

后科普一下，食用艾草可以幫助孕婦，血液循環(huán)。而且艾草可以，孕婦長(zhǎng)時(shí)間在屋子中，照射不到太陽(yáng)，身體就泛寒，我們常說在陰涼處舒服就是陰涼處有一定的寒氣，所以食用艾草可以幫孕婦。同時(shí)，艾草能夠補(bǔ)充氣血，安胎，防止，孕婦食用比較好的，但是量要控制住哦。艾草種植加工

艾草在農(nóng)村是很常見的藥草，茂盛的時(shí)候就是3至5月份，幼嫩的時(shí)候可以當(dāng)菜吃，要是比較老的時(shí)候，可以收回來曬干，存放好等有需要的時(shí)候在拿出了用。只有保存好艾草放很久都不會(huì)壞掉。那就來看看艾草功效吧！艾草種植加工

艾草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉揮發(fā)油含量多，1.8-桉葉素(占50%以上)，其他有α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風(fēng)干葉含礦物質(zhì)10.13%，脂肪2.59%，蛋白質(zhì) 25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有“七年之病，求三年之艾”《孟子》的說法。

艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、?！侗静菥V目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。艾草種植加工