廣州市展帆科技新材料有限公司----可可制品印尼百利辛癸酸甘油酯；

辛癸酸甘油酯是脂肪肥胖的克星：　　辛癸酸甘油酯屬中等碳鏈的脂類產(chǎn)品，對(duì)***吸收消化的途徑，完全不同于普通的油脂，辛癸酸甘油酯在***中吸收消化的特點(diǎn)是：供能迅速，新陳代謝快，在***中不累積，能降低膽固醇，不會(huì)引起肥胖，對(duì)***的體重、腹部脂肪面積的減少、腰圍的減少，均有明顯的效果。

經(jīng)常用到的食品乳化劑有：脂肪酸甘油酯類產(chǎn)品、脂肪酸山梨醇酯類產(chǎn)品、（各種脂肪酸）的蔗糖脂肪酸甘油酯產(chǎn)品、脂肪酰乳酸鈉（鈣）、聚甘油脂肪酸酯類產(chǎn)品、天然大豆磷酯類的產(chǎn)品以及其他類型的食品乳化劑。（詳見文后附表）

飽和蒸餾的單甘油酸酯則使代表性的、有效的面團(tuán)軟化劑。加入單甘油酸酯等乳化劑面團(tuán)中，經(jīng)過攪拌而被淀粉分子吸收，在面團(tuán)溫度達(dá)到約55℃時(shí)，乳化劑會(huì)與直鏈淀粉作用形成螺旋狀復(fù)合體。這種反應(yīng)將會(huì)提高淀粉粒糊化溫度，減少了低溫時(shí)面心中糊化淀粉的總量，從而降低淀粉分子的結(jié)晶程度，并從淀粉顆粒內(nèi)部阻止支鏈淀粉凝聚，防止淀粉的老化、回生。

辛癸酸甘油酯穩(wěn)定性好，可延長化妝品的貯存期：

　　辛癸酸甘油酯以其特殊的優(yōu)良性能，呈飽和狀態(tài)，穩(wěn)定性好，其粘度只有普通油脂的一半，使它在化妝品中應(yīng)用廣泛。

　　辛癸酸甘油酯具有乳化穩(wěn)定作用，對(duì)化妝品的均勻細(xì)膩起到了很好的作用，提供了化妝品的質(zhì)量和貯存期，這是因?yàn)樗泻芎玫牡?**化性能。

廣州市展帆科技新材料有限公司----在朱古力中應(yīng)用辛癸酸甘油酯，可減少朱古力黏度，提升朱古力在嘴中的速溶性能，提升可可脂與類（代）可可脂的互溶性，進(jìn)而提升朱古力的品質(zhì)?？煽芍破酚∧岚倮凉锼岣视王?；

廣州市展帆科技新材料有限公司----辛癸酸甘油酯是沒有顏色、無氣味的全透明液體，其粘度為一般食用油的一半。凝點(diǎn)低，空氣氧化可靠性好。與各種各樣、植物油脂、一些還原劑、都是有非常好的互溶性。其乳狀液性、溶解度、延展性和潤濕性都好于一般植物油脂?？煽芍破酚∧岚倮凉锼岣视王ィ?br />