惠輝電動(dòng)豆?jié){機(jī)、石磨豆腐機(jī)，采用古老石磨（天然青石）的原理，來制作現(xiàn)磨豆?jié){和豆腐。該機(jī)操作簡單，方便快捷，是傳統(tǒng)制作豆腐技術(shù)和現(xiàn)在科技的完善結(jié)合,實(shí)現(xiàn)豆?jié){制作的新突破，讓人輕松享受到純正順滑的豆?jié){。石磨豆?jié){機(jī)、豆腐機(jī)，廣泛適用于飲品店、茶餐廳、面包店、賓館酒樓和單位食堂等使用。

自動(dòng)豆腐生產(chǎn)機(jī)生產(chǎn)流程：

1.泡豆。提前泡發(fā)豆子，夏天一般6-8小時(shí)，冬天一般10小時(shí)左右。泡豆時(shí)間不宜過長或過短，否則會(huì)影響豆腐的口感和質(zhì)量。

2.磨豆。將泡好的豆子放入磨漿機(jī)，自動(dòng)磨漿機(jī)實(shí)行漿渣分離，有效減少不必要產(chǎn)品的浪費(fèi)和時(shí)間的浪費(fèi)。一般磨三遍即可。

3.煮漿。將磨好的生漿放置煮漿桶，將其煮沸，漿開后繼續(xù)煮5-8分鐘。

4.點(diǎn)腦。待溫度降至80度時(shí)，撈出油（pi），點(diǎn)腦。點(diǎn)腦有很多方式，有鹵水點(diǎn)腦，石膏點(diǎn)腦，酸漿點(diǎn)腦多種點(diǎn)法。

5.靜腦。點(diǎn)好的腦，靜置十來分鐘。

6.潑腦。將靜置好的腦安所需豆腐的厚度潑至盒內(nèi)，用布包好。

7.壓腦。將包好的腦放至自動(dòng)壓機(jī)，根據(jù)需要設(shè)定時(shí)間，自動(dòng)調(diào)節(jié)壓榨升降。

8.成品。壓制好后，取包。

機(jī)器結(jié)構(gòu)及工作原理：

本機(jī)全不銹鋼結(jié)構(gòu)由分離式磨漿機(jī)、盛渣桶、盛漿桶、蒸汽包等組成， 及電器控制部分由溫控儀控制煮漿桶溫度達(dá)到自動(dòng)控制加熱,蒸汽包有水位計(jì)加水方便。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達(dá)到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的 豆制品。 做豆腐需另配豆腐成型機(jī)。

HH-168F系列豆豆腐機(jī),該機(jī)具有自動(dòng)加熱煮漿、操作簡便、快速、安全可靠、清潔衛(wèi)生、外型美觀等優(yōu)點(diǎn)。采用常壓蒸汽加熱煮漿避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，從30L豆?jié){煮到沸點(diǎn)，只須25分鐘左右，方便快捷：從磨漿到豆腐成品一次完成，一臺設(shè)備只需一人操作。一機(jī)多用，可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆腐腦、豆花等。

主要技術(shù)參數(shù)：

1、電壓：220/380（v）

2、加熱功率:6000W(220V)9000W(380V)

4、漿桶容量： 30（L）

5、進(jìn)水接頭：1/2″（4分外絲）

6、外型尺寸：長168cm×寬168cm×高20cm

7、豆?jié){產(chǎn)量：80（kg/h）