冷庫(kù)可以用來(lái)儲(chǔ)存剛收獲的貨物，避免貨物在出貨前變質(zhì)。對(duì)于那些銷售商來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)可以用來(lái)儲(chǔ)存淡季的貨物，在旺季才出售，而且可以儲(chǔ)存滯銷的貨物，減少了損失。這就是為什么要建冷庫(kù)的原因。冷庫(kù)制冷能力強(qiáng)，保溫能力強(qiáng)，才能輕易的制造并維持特定的溫度環(huán)境，任何一個(gè)出了問(wèn)題都會(huì)影響到冷庫(kù)的正常工作，會(huì)導(dǎo)致貨物儲(chǔ)存受到威脅或者能耗過(guò)高。

冷庫(kù)的制冷原理是怎樣的，我想很多朋友都知道那么一點(diǎn)點(diǎn)，但是不是特別清楚。冷庫(kù)的運(yùn)用現(xiàn)在越來(lái)越廣泛：肉類、食品、奶業(yè)、水產(chǎn)、果蔬、種子、花卉、超市、電子、生物等各行各業(yè)都在用，是我們不可缺少的制冷設(shè)備之一.在冷庫(kù)制冷系統(tǒng)中，蒸發(fā)器、冷凝器、冷庫(kù)壓縮機(jī)和節(jié)流閥，是制冷系統(tǒng)中必不可少的四大件，這當(dāng)中蒸發(fā)器是輸送冷量的設(shè)備。

冷庫(kù)除霉的幾種方法

除霉方法有機(jī)械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。（一）機(jī)械除霉法：就是進(jìn)行打掃和鏟除生霉的部分，它也是和其他除霉法結(jié)合進(jìn)行的。在機(jī)械除霉法中有一種空氣洗滌法，這就是在進(jìn)風(fēng)口處裝一噴水器，空氣在循環(huán)時(shí)通過(guò)水廉而將霉菌的孢子洗去，這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風(fēng)機(jī)一樣，可以起到減少霉菌的效果。

冷庫(kù)除霉的幾種方法：除霉方法有機(jī)械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。

化學(xué)除霉法：此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1鈉、羥基聯(lián)1鈉等。1、乳酸法：是一種可靠的消毒方法，它能除霉，能殺菌，也能除臭。使用方法是先將庫(kù)房出清打掃干凈，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，將混合液放在搪瓷盆內(nèi)，置于電爐上加熱蒸發(fā)，一般要求將藥液控制在半小時(shí)至３小時(shí)左右蒸發(fā)完。然后關(guān)閉電爐，密閉庫(kù)門(mén)達(dá)6～24小時(shí)左右，使乳酸充分與細(xì)1菌或霉菌作用，以期達(dá)到消毒的目的。經(jīng)我國(guó)湖南省商業(yè)局肉食公司“除霉殺毒實(shí)驗(yàn)小組”實(shí)驗(yàn)證明。乳酸消毒1劑以每立方米一毫升，對(duì)庫(kù)房除霉殺菌有一定的效果，經(jīng)消毒后的庫(kù)房細(xì)1菌下降70%，霉菌下降70%。