近年來，我國大力發(fā)展肉類冷鮮上市，不鼓勵支持活禽現(xiàn)場宰殺，因此火雞進(jìn)入市場，就需經(jīng)歷屠宰?；痣u屬于雞形目吐綬雞科，較常見的家雞體型更大，在屠宰過程中需使用屠宰設(shè)備提高屠宰效率。

通常來說，現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線由懸掛輸送設(shè)備進(jìn)行連接，需要工作人員先將火雞固定在懸掛輸送設(shè)備上，扣腳鏈在其中起著關(guān)鍵作用。我們知道扣腳鏈一旦滑動性不足容易影響后續(xù)禽類的作業(yè)，當(dāng)前有廠家生產(chǎn)出一種帶有滑輪、滑塊的扣腳鏈，能在一定程度上解決因長時(shí)間使用帶來的磨損，確?？勰_鏈不影響生產(chǎn)線速度。

家禽全自動宰殺生產(chǎn)線廠家***

為了脫凈雞頭上的毛，宰鴨流水線市場，通常在臺脫羽機(jī)后或浸燙機(jī)后接一燙頭槽，家禽全自動宰殺生產(chǎn)線廠家***，燙頭槽的長度以能使雞頭浸燙3-5s為佳，溫度在70°C左右。脫毛后雞體被切爪機(jī)自動切爪，切爪后的雞體流入中拔區(qū)。有的廠家為了保證雞爪的質(zhì)量，采用人工切爪。

雞鴨鵝宰殺流水線中拔區(qū)是指已去完毛的雞被去除內(nèi)臟、頭、脖皮并清洗干凈這一過程所在的區(qū)域。其工藝流程如下：上掛→摘小毛→拽頭→開頸皮→摳嗉→割嗉→割脖皮→開腔→掏內(nèi)臟→分肝→分胗→摘脾→拽腸→掏腔→拽油→割胸囊炎→內(nèi)外清洗→下掛。

在我們從事雞鴨鵝宰殺線的設(shè)計(jì)和安裝的10多年里，不僅加工設(shè)備得到了不斷地改進(jìn)和完善，肉雞加工的工藝也發(fā)生了許多變化。雞肉消費(fèi)用戶對肉雞加工廠的肉雞品質(zhì)也提出了更高的要求。
家禽全自動宰殺生產(chǎn)線廠家***

雞屠宰流水線之抓雞手法注意事項(xiàng)

如果抓雞手法不正確，雞只反抗越嚴(yán)重，掛雞者耗費(fèi)的力量更大。掛雞時(shí)，拖拽產(chǎn)生的摩擦力導(dǎo)致雞爪發(fā)紅，抓雞的壓力引起胕關(guān)節(jié)發(fā)紅，所有壓力都施加在琵琶腿上導(dǎo)致淤血。正確的抓雞方法是抓雞腿而不是抓雞的腑關(guān)節(jié)，所有力量施加在雞腿部分，雞爪上沒有拖拽的壓力，雞爪不會受到損傷。多年來，我廠的肉類食品加工機(jī)械成套設(shè)備技術(shù)含量高、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，大部分產(chǎn)品已達(dá)到國外同類產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，符合商檢出口要求，在同類企業(yè)中一直居于頭領(lǐng)地位。雞屠宰線我廠依靠科技力量、強(qiáng)化管理，已具備了承接各類屠宰生產(chǎn)、熟食生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)、制造、安裝、培訓(xùn)等服務(wù)能力。

遼寧家禽全自動宰殺生產(chǎn)線廠家***歡迎來電“本信息長期有效”由諸城市宏德機(jī)械制造有限公司提供。諸城市宏德機(jī)械制造有限公司在屠宰及肉類初加工設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，諸城宏德機(jī)械一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：王經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事雞鴨鵝打脖機(jī)，雞鴨鵝打脖設(shè)備，雞鴨鵝打脖流水線的廠家，歡迎來電咨詢。