陶瓷餐具的分類以瓷器質(zhì)量為基礎(chǔ)：目前主要有鎂瓷，骨瓷，強化瓷，貝殼瓷，新骨瓷等，其中骨瓷是很好的。根據(jù)陶瓷：可分為硬瓷和軟瓷。硬瓷多為高溫燒制，而軟瓷主要采用高溫冶煉低溫釉工藝制成。由于釉料燒成溫度不同，原料配方不同。相對而言，軟琺瑯含有更多低熔點氧化物。因此，硬瓷釉面的硬度大于軟瓷的硬度。使用時，刀叉不易劃傷，但軟瓷釉面的光滑度和亮度一般優(yōu)于硬瓷。 。根據(jù)花卉裝飾方法，可分為釉色，釉色，釉下彩，彩釉瓷和一些無色瓷。釉色：釉色陶瓷是將陶瓷顏料制成的花紙粘貼在釉面上或直接在產(chǎn)品表面上用顏料制成的產(chǎn)品，然后在700°C~850°的高溫下烘烤C.由于烘烤溫度沒有達到釉層的熔化溫度，因此花表面不會沉入釉料中并且只能粘附到釉層的表面上。鉛釉會導(dǎo)致微波爐，烤箱，洗碗機和日常使用中的鉛污染，并且具有較長的潛伏期，這是不容易檢測的。如果用手觸摸，會有一種不均勻的感覺，肉眼可以看到。釉色：釉色陶瓷的烘烤溫度高于釉色，達到產(chǎn)品釉的熔化溫度。當釉料熔化時，陶瓷顏料沉入釉料中，冷卻后被釉料層覆蓋。用手觸摸產(chǎn)品表面與玻璃一樣光滑，沒有明顯的不均勻性。釉下彩：釉下彩陶是我國傳統(tǒng)的裝飾方法。產(chǎn)品的所有顏色裝飾都在瓷坯上進行，高溫在上釉后一次性燒制。這種產(chǎn)品與釉料相同，花卉表面被釉層覆蓋，表面光亮平整，沒有不均勻感。釉面瓷：釉面瓷是添加到陶瓷釉料中的高溫著色劑，因此成品的釉面表現(xiàn)出一定的顏色，如***，藍色和豆藍色。白瓷：白瓷通常指沒有任何顏色裝飾的陶瓷。這種產(chǎn)品通常被酒店或餐館使用。

怎樣能購買到安全的好餐具呢？

一個人的品位，可以從廚房看得出來，使用什么樣的餐具，一定程度上決定了一個人的食欲。使用精美的陶瓷餐具，加上用心做的美食，那感覺，美極了！但是，你有想過你使用的陶瓷餐具是否***呢？

陶瓷餐具因其造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗而深受許多家庭的喜愛?？墒?，你有想過色彩過于絢麗有可能隱藏著大危害呢？有人說，釉上彩***，推薦使用釉下彩，到底可不可靠呢？

陶瓷餐具：餐具的發(fā)展趨勢

我們幾乎每天都要用到陶瓷餐具，隨著生活節(jié)奏的加快，餐具也會有其自身的發(fā)展趨勢，下面為大家介紹一下餐具的發(fā)展趨勢。有以下幾個實用性方面來講解

　　實用性：據(jù)調(diào)查，現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏加快了。因此，人們對餐具的要求也提高了，就是說，現(xiàn)代人對餐具的實用功能越來越重視。2，購買時要注意餐具的顏色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光滑，不均勻性證明是釉色裝飾，盡量不要購買。由此，我們可以看到，現(xiàn)在流行的一類餐具在功能設(shè)計上很講究“實用”。這類餐具突出了自身的功能性，并以“使用為主、裝飾為輔”的原則進行設(shè)計，造型簡潔的餐具頗受一些工作繁忙的消費者喜愛，尤其是白領(lǐng)。

　　易明性：綜合考慮產(chǎn)品、操作模式和材料使用這三個方面，使整套餐具能和使用者之間建立起一種心靈上的交流，餐具有不銹鋼和塑料兩種材質(zhì)，您在使用時會有很舒適的手感，同時，手柄的鮮艷顏色也比較迎合時尚追求者的消費心理。

　　家庭性：這類餐具，在顏色設(shè)計上很有特點，能與不同色調(diào)的家居環(huán)境相適應(yīng)，年輕的夫婦可以選購一套色彩明快的餐具，它可以給您的生活增添一份溫馨和浪漫。

　　個性化：人們對生活的追求更趨多樣化、個性化，因此，能夠滿足所有人需要的餐具是不存在的，不同消費者需要不同風格的產(chǎn)品，一些餐具設(shè)計、造型，頗有些另類的味道，顏色對比強烈，很有時代感，很適合追求個性的青年人使用。