不少家庭習(xí)慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里，這樣不利于碗碟的通風(fēng)干燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上櫥柜密閉、不通風(fēng)，水分很難蒸發(fā)出去，自然會滋生菌?，F(xiàn)在市場上各式各樣的商用廚具令人眼花繚亂。除了不銹鋼餐廚具外，常用的還有鋁制、鐵制、陶瓷等材質(zhì)的餐廚具，各有利弊。由于鋁在***內(nèi)積累過多，商業(yè)廚房設(shè)備價位，會加快人的***，對***也有一定的不良影響，鋁制餐廚具現(xiàn)已逐漸被淘汰。不銹鋼廚具"一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業(yè)不銹鋼，所開發(fā)的每種不銹鋼都在其特定的應(yīng)用領(lǐng)域具有良好的性能。

廚具中雙頭雙尾炒爐的清洗方法：設(shè)備用途：雙頭雙尾炒爐主要用于分量較少的熱菜炒制。清洗原因：熱菜炒制時容易產(chǎn)生油煙，濺出油點到灶臺的不銹鋼表面，所以要清理及時。廚具，特別是接觸食物和餐具的廚房設(shè)備，必須符合衛(wèi)生環(huán)保的要求，商業(yè)廚房設(shè)備工程，不能污染食物與餐具，影響就餐人員的身體健康。選用的設(shè)備應(yīng)符合安全可靠的要求，具有不的防火功能；廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必需定期檢查，防備***。如發(fā)亮燃?xì)馊加?**，大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，起首應(yīng)封閉閥門，實時透風(fēng)，合肥廚房設(shè)備，并嚴(yán)禁利用任何亮火和啟動電源開關(guān)。

廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門必需定期檢查，防備***。如發(fā)亮燃?xì)馊加?**，起首應(yīng)封閉閥門，實時透風(fēng)，并嚴(yán)禁利用任何亮火和啟動電源開關(guān)。挑選不銹鋼廚具注意事項：1、選擇具有出產(chǎn)、經(jīng)營、燃?xì)饩邫z查資格的廠家。只有經(jīng)過了合格的檢測的產(chǎn)品才是真正值得我們?nèi)バ刨嚭瓦x擇的產(chǎn)品，因此在選擇的時候如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話，盡量選擇一些品牌的產(chǎn)品;現(xiàn)在很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質(zhì)特色，能帶給后廚人員一種工作上的享受。不銹鋼廚具本身光澤明亮，且易清洗，

商業(yè)廚房設(shè)備工程-合肥廚房設(shè)備-安徽友福廚具由安徽友福廚具制造有限公司提供。安徽友福廚具制造有限公司位于安徽省合肥市雙鳳經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)金藏路5號。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前安徽友福在其它中享有良好的聲譽(yù)。安徽友福取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個新的高度。安徽友福全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。