其實，陶瓷餐具的正確清洗，也是有講究的：

首先，要把陶瓷餐具上殘剩的食物倒入垃圾或廢棄物桶，然后用水沖一下，把餐具上的食物殘渣全部清除掉。接下來，刷洗陶瓷餐具上的油跡或污物，有條件的可以用廚房專用紙擦拭掉表面的油污，然后分步驟清洗：

1、用45℃——50°熱水沖洗；

2、加入餐具洗滌劑；

3、將餐具放置在洗碗盆中，用水沒過餐具，浸泡2分鐘左右；

4、用柔軟的布輕輕餐具，千萬不要用帶金屬絲等會刮傷陶瓷餐具表面的刷子洗刷；

5、檢查餐具的干凈程度，不干凈再重復清洗一遍。特別提示：

1、餐具洗滌劑，必須是經衛(wèi)生行政部門批準的合格產品；

2、不可使用洗衣粉洗滌餐具；

3、餐具上殘留的洗滌劑一定要沖洗干凈，不能有殘留；

4、沖洗洗滌劑要用流水；

5、洗干凈后的餐具應該放在擱置架上，不用摞著放置，防止二次污染。

陶瓷餐具***注意問題首先，多數的陶瓷餐具成品當中是含有一些對我們***健康有嚴重危害的組成元素，例如，大家比較熟悉的鉛就是其中一種。因此，一般新買的陶瓷餐具是可以使用一定濃度的食醋融合水，將所有的餐具泡在水中煮至沸騰進行消毒，能夠去除制品上面的一些***物質了。如果寶寶吃了受污染的食物，很容易造成污垢或其他內臟，肝和腎硬化。

另外，新購置的陶瓷餐具在的時候是可以放在鹽水之中煮沸一段時間，這樣的話陶瓷制品使用也不會輕易的破碎，從而來延長了它們的使用年限了，也為家里節(jié)省開銷了。

清洗用過的陶瓷餐具，先用熱水來徹底的溶解整個餐具上面的油漬，之后就可以用來進行的擦拭，然后用冷水徹底的沖洗干凈即可。

陶瓷餐具一般都是容易出現碎裂的情況，放置的時候盡量不要直接就重疊在一起，這樣也避免了擺放各種餐具表面的損傷。

陶瓷餐具選購既要注重外觀更要看重產品的質量

陶瓷餐具的選購很重要，如何選擇自己心儀的一套陶瓷餐具呢，下面就結合我們的經驗說下，陶瓷餐具很多是手工制作而成，所以難免會有一定的瑕疵，同時各個產品有一定的出入，那么這些很難避免的地方我們不必要太在意，但是幾個重要的地方我們要說下：

1、陶瓷餐具盡量選擇哪種質地均勻的，我們可以用手指敲擊，能發(fā)出比較清脆的響聲的是比較好的，如果發(fā)出沉悶的聲響那么這樣的餐具很可能里面有一定的斷裂，所以這樣的陶瓷餐具盡量不要選擇。

2、對于酒店等餐飲行業(yè)來說，由于用量較大，多是機器進行清理，所以盡量選擇邊緣平整光滑的陶瓷餐具，或者對于有棱角的餐具進行手動清洗。

3、對于有可能在微波爐盛放食物進行加入的餐具，我們盡量選擇百次，不要選擇那些有銀邊等修飾的餐具，因為這些顏色中一般都是含有***成分的，如果析出，會對人身體產生危害。

4、新餐具我們盡量用酸性液體，如食醋浸泡幾個小時，看陶瓷餐具是否有明顯變化，如果有明顯的變色，這樣的餐具一般就不適合使用了，為了健康果斷放棄，食醋的浸泡，一般會把一些***物質析出，這樣我們在今后的使用中可以更安全一些。