全自動火腿鹽水***機 驢肉鹽水***機 快速鹽水***機

在當今火腿肉制品生產過程中，鹽水***機已普遍使用，這是因為通過機械***，不但增加了出品率，同時鹽水分散更均勻，再經過滾揉，使肌肉***松軟，大量鹽性蛋白滲出，提高了產品的嫩度，增加了保水性，顏色、層次、紋理等得到了極大的改善，出品率也大大提高了，同時，也大大縮短了腌制周期。（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）

鹽水***機優(yōu)點：

1、鹽水***機可將鹽水及輔料配制的腌制均勻地***到肉塊中，既可縮短腌制時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。該設備清洗方便，結構合理，整機完全采用不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，是肉制品行業(yè)不可缺少的設備。

2、當鏈帶轉動時針頭將配好的輔料往原料肉里擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被***吸收。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。鏈帶的轉停運行均有按鈕或變頻器自動控制，如配置變頻器可根據實際工藝需要調節(jié)設定鏈帶的運行速度。

三、轉動結構:

1、主動力傳動采用蝸輪桿減速機，使傳動平穩(wěn)可靠壽命長。

2、本機各部件及鹽水泵系統(tǒng)全部采用不銹鋼材料制成,對食品沒有污染,符合***衛(wèi)生標準。

3、本機設有自動保護裝置，當***針碰到硬物時***針隨之抬起，不受損壞。

4、為使***液和小肉塊更加分享徹底，在水箱上部加設了水肉過濾機構，能及時把小肉塊排出***液以外，有效的保證了******不被堵塞。傳動鏈條可拆卸，清洗方便。

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