鉅兆炒菜機器人 無油煙 實驗證實,當(dāng)鍋內(nèi)溫度到達(dá)300度時,食用油和食物開始裂解、炭化、揮發(fā)并構(gòu)成油煙。而傳統(tǒng)明火鐵鍋在直接受熱的情況下,鍋內(nèi)的溫度高達(dá)350度,即便在中小火的情況下,智能炒菜機怎么樣,鍋內(nèi)的溫度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越320度,所以傳統(tǒng)鐵鍋在炒菜時會構(gòu)成很多油煙也不足為奇了。而全自動炒菜機100% 做到無油煙:全智能電磁感應(yīng)加熱技能,無微波,無油煙、無蒸汽、無電磁輻射,無飛濺,烹飪進程更安全,KSD 智能溫控技能將油溫控制在油的裂溶解下解決油煙對***的傷害。
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鉅兆智能全自動炒菜機器人
為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識;
--能源和人力成本不斷攀升;
--人為經(jīng)驗式烹飪,菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定,食品安全難保證;
--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出;
2、工藝模式落后,具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式,難以支持化、標(biāo)準(zhǔn)化
今年以來,無人超市、無人酒店、無人駕駛車、無人工廠……各種人工智能黑科技的刷屏頻率是越來越密集了。
先帶大家重溫一下兩座近朋友圈的無人工廠視頻。
個是無人餃子工廠。
首先是和面,做成餃子皮
然后是包餃子
分裝打包
低溫速凍
封裝
后裝箱子準(zhǔn)備運往各地
一氣呵成有沒有?
還有下面這個,無人快餐工廠。
自動淘米、煮飯、炒菜
將飯和菜分別裝到餐盒里
密封打包
等待發(fā)往
三年前,誰曾想過這些黑科技會這么快的就滲透進我們的生活?
二、功能:
百種菜譜,程序任加
自動下料,自動配醬料
自動控制火候,自動拋炒
操作簡便, 使用安全
快捷, 節(jié)能環(huán)保
1.電腦編程,人手模擬,機器代替人手操作.
2.操作,可不間斷工作,不需要換班工作。
3.火力大小可智能調(diào)控,無需操作大小火不間斷烹煮。
可設(shè)定數(shù)百種菜單,電腦智能控制火力及速度,自動拋鍋翻炒;以后的連鎖餐廳只需要1-2個總廚開發(fā)菜單編程序,把菜單程序輸入到炒菜機器人,通過炒菜機器人解決所有分店出品,智能炒菜機加盟,保證所有菜品都是總廚親手炒的一樣,其他分店只需要一個靚仔或者阿姨(1個人可以操作3臺設(shè)備)準(zhǔn)備菜碼放入料盒由炒菜機器人自行操作,總廚的拿手好菜以后可以通過智能炒菜機器人到每個餐廳啦!
1)控制電路:是集成電路芯片,用于根據(jù)不同食物和烹調(diào)方法設(shè)置工作時間和溫度,全自動智能炒菜機,控制各執(zhí)行機構(gòu)的工作,實現(xiàn)食物烹制的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和自動化。
2) 加熱系統(tǒng):電磁感應(yīng)加熱
3) 攪菜系統(tǒng):在電炒鍋底部中心設(shè)置有一臺微型立式電機,通過耦合傳動,帶動在內(nèi)炒鍋里的攪柄作間歇勻速轉(zhuǎn)動,實現(xiàn)翻炒。
4) 鼓氣系統(tǒng):用于在炒菜過程中鍋氣,達(dá)到菜的色鮮味美。
5) 顯示板:用于設(shè)置烹制時間和方式,顯示和提示工作狀態(tài)。
6) 外殼:不銹鋼外殼,模塊化設(shè)計
加熱響應(yīng)時間快,電磁爐工作在顛鍋時,當(dāng)鍋具接近磁場時系統(tǒng)的檢測和響應(yīng)時間,當(dāng)響應(yīng)時間越快,越接近傳統(tǒng)明火效果,否則火力滯后,浙江智能炒菜機,將給廚師的烹飪帶來操作上的不方便,從而造成費力操作。
全自動炒菜機器人
鉅兆多種語音提示半自動炒菜機器人
鉅兆廚房智能化設(shè)備以其健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等諸多優(yōu)點而被迅速推廣,在倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟和大力提倡節(jié)能減排政策下,商用電磁爐必將取代傳統(tǒng)的高能耗產(chǎn)品。在過去的五年時間里,鉅兆公司不斷推陳出新,不斷優(yōu)化和完善產(chǎn)品質(zhì)量,同時積極推廣商用電磁爐的應(yīng)用,在廚房智能化、節(jié)能環(huán)保方面鉅兆公司對社會做出了重大貢獻。
智能炒菜機怎么樣-浙江智能炒菜機-鉅兆電磁爐廠家(查看)由深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司提供。行路致遠(yuǎn),砥礪前行。深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴,更矢志成為機械及工業(yè)制品項目合作具有競爭力的企業(yè),與您一起飛躍,共同成功!