廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司增城開(kāi)發(fā)區(qū)

B2B生鮮配送企業(yè)主要是為商超、餐廳還、食堂與一些內(nèi)部供應(yīng)企業(yè)提供食材配送服務(wù)。根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)情況來(lái)決定訂單量的多少，增城開(kāi)發(fā)區(qū)廚房食材配送，但是每個(gè)訂單的食材需求量大。但是因?yàn)槲锪鲿r(shí)間占比較多，從供應(yīng)商到配送物流中心，再?gòu)呐渌臀锪髦行牡接脩?hù)，加上國(guó)內(nèi)冷鏈物流未普及，增城開(kāi)發(fā)區(qū)瓜果配送，食材的新鮮度與質(zhì)量需要企業(yè)特別關(guān)注與把控。

像前置倉(cāng)、門(mén)店到家與社區(qū)團(tuán)購(gòu)則是B2C，主要客戶(hù)就是普通大眾。對(duì)于這些企業(yè)來(lái)說(shuō)主要是培養(yǎng)用戶(hù)的消費(fèi)習(xí)慣，以、戰(zhàn)略與商品品類(lèi)來(lái)吸引消費(fèi)真的目光，這三種模式有優(yōu)勢(shì)也有劣勢(shì)：

前置倉(cāng)想一個(gè)小型倉(cāng)儲(chǔ)配送物流中心，離用戶(hù)近，但是對(duì)于企業(yè)前期來(lái)說(shuō)是一個(gè)燒錢(qián)的過(guò)程，因?yàn)槊娣e文員sku數(shù)量也會(huì)受限。

門(mén)店到家：主要是為了打通線上與線下流量一體化運(yùn)營(yíng)，主要發(fā)展城市是一二線城市，門(mén)店租金也會(huì)提高。雖然商品的SKU較多，但是客單價(jià)也會(huì)提高。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)：相比于前置倉(cāng)與門(mén)店到家，流量穩(wěn)定，用戶(hù)粘性強(qiáng)，盈利方面也是。但是對(duì)于團(tuán)長(zhǎng)的依賴(lài)性比較強(qiáng)，服務(wù)質(zhì)量難以掌控，增城開(kāi)發(fā)區(qū)，在sku方面難以保證用戶(hù)多樣化的需求。

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增城開(kāi)發(fā)區(qū)——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企***、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

必看！正確清洗蔬菜的方法！

蘑菇等菌類(lèi)

　　先用流動(dòng)的水沖洗一遍，然后用清水加入小蘇打浸泡五分鐘。注意不要使用洗滌靈等清潔劑，也不要摘掉蘑菇蒂，防止造成新的污染。

　　***等葉類(lèi)蔬菜

　　去掉根后在清水中抖動(dòng)沖洗，然后用流動(dòng)的水進(jìn)行沖洗，如果可以，好將這些大片的葉子一片一片地清洗。

　　除清水洗外，也可使用食用堿，(大多數(shù)有機(jī)磷類(lèi)***在堿性環(huán)境下，可迅速分解)陽(yáng)光(利用陽(yáng)光中多光譜效應(yīng)，會(huì)使蔬菜中部分殘留農(nóng)i藥被分解、***。)鹽水(去除農(nóng)殘和蟲(chóng)子)淘米水(我國(guó)目前大多使用i磷、辛硫磷、敵i敵畏、等有機(jī)磷農(nóng)i藥殺蟲(chóng)，這些農(nóng)i藥遇到酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性，)等清洗。

　　農(nóng)殘這個(gè)問(wèn)題，同樣也催生了一種叫做洗菜機(jī)的東西，據(jù)說(shuō)是利用什么與農(nóng)i藥、化肥、添加劑等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使其脫離果蔬表面，從而達(dá)到清潔果蔬的目的。

　　就常規(guī)的超聲波清洗機(jī)來(lái)說(shuō)吧，首先，要想在降解農(nóng)i藥殘留時(shí)取得較好效果，就必須用大功率的超聲波將水果蔬菜清洗1~2小時(shí)。所以，這樣洗的話，別說(shuō)農(nóng)i藥了，連果蔬都成渣了。此外i，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，600瓦的超聲波清洗1個(gè)多小時(shí)后，蘋(píng)果上的有機(jī)氯農(nóng)i藥殘留僅僅降解了約60％。和(兩種有機(jī)磷農(nóng)i藥)在超聲波處理5~10分鐘后，農(nóng)i藥殘留反而回升。這是因?yàn)槌暡〒p壞了果蔬表面的細(xì)胞，導(dǎo)致滲透性增強(qiáng)，農(nóng)i藥內(nèi)吸所致。

　　所以，“5分鐘降解90％以上甚至99％的農(nóng)i藥殘留”，純屬忽悠。

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廣州食堂食材配送痛點(diǎn)，解決方法是什么？

不能及時(shí)跟進(jìn)食材食材價(jià)格變動(dòng)，造成不必要信息差損失問(wèn)題

食材企業(yè)不能及時(shí)了解市場(chǎng)價(jià)格的變化，而增加了企業(yè)成本。不少食品廠反映，顧客隨意定價(jià)，價(jià)格差距較大，導(dǎo)致買(mǎi)賣(mài)雙方無(wú)法形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

采購(gòu)供應(yīng)配送不夠透明化，造成***及客戶(hù)服務(wù)混亂問(wèn)題

采購(gòu)原料的買(mǎi)方和賣(mài)方缺乏有效的溝通，買(mǎi)方的一些建議和反饋沒(méi)有得到賣(mài)方的有效處理。在調(diào)查中，不少食材餐飲企業(yè)的老板都表示，在原料需求高峰時(shí)期，增城開(kāi)發(fā)區(qū)食堂蔬菜配送，一些賣(mài)主敷衍了事，混合不新鮮的原料濫竽充數(shù)，多次反映也未能有效解決。

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