怎么區(qū)分碳酸鈉跟碳酸氫鈉
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1、觀察狀態(tài)：碳酸鈉為白色固體粉末，邦華小蘇打，碳酸氫鈉為白色細(xì)小的晶體。
2、加適量的水：碳酸鈉全部溶解，碳酸氫鈉不能全部溶解。
3、加鹽酸：反應(yīng)劇烈的是碳酸氫鈉。
4、加熱：質(zhì)量減少的是碳酸氫鈉。
5、加熱：能生成使澄清的石灰水變渾濁的氣體的是碳酸氫鈉。
6、向兩溶液中滴加稀鹽酸：碳酸鈉一開始沒(méi)有明顯現(xiàn)象，一會(huì)才有氣泡冒出，碳酸氫鈉一開始就會(huì)有氣泡生成。
7、向兩溶液中加入氯化鈣溶液：有白色沉淀的是碳酸氫鈉。
小蘇打在養(yǎng)雞行業(yè)的應(yīng)用
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對(duì)于肉雞和蛋雞，現(xiàn)在多為大規(guī)模飼養(yǎng)，養(yǎng)殖過(guò)程中養(yǎng)殖戶都希望在提高養(yǎng)殖效益的同時(shí)減少***的發(fā)生和提高等級(jí)。在2 周齡以上的肉雞日糧中添加0.7%的碳酸氫鈉可增重5%～6%， 在蛋雞日糧中添加0.5%～0.8%的碳酸氫鈉可顯著提高產(chǎn)蛋量和蛋重。在飼料中添加0.1%～0.5%小蘇打，對(duì)提高雞等級(jí)和增重都有明顯的效果，還具有提高雞的抗熱應(yīng)激能力、調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡、提高蛋殼強(qiáng)度和產(chǎn)蛋率等***。用小蘇打代替部分鹽，可使肉雞飲水量減少，提高墊料的衛(wèi)生質(zhì)量， 使墊料品質(zhì)得到改善，因此，能明顯降低雞腳趾異常的發(fā)病率。
小蘇打在發(fā)泡劑方面的作用
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碳酸氫鈉是典型的無(wú)機(jī)吸熱型發(fā)泡劑 ， 由于發(fā) 氣量大 ，英文包裝小蘇打， 原料易得 ， 價(jià)格便宜而受到重視 。 但是由于 它的分解溫度低 ， 分解溫度范圍較寬 ， 在塑煉過(guò)程中 提前分解損失 ， 引起塑化效果不好 ， 故多在橡膠中應(yīng) 用 ， 在塑料中應(yīng)用范圍有限。
采用合適的改性劑可以明顯提高碳酸氫鈉的發(fā)泡溫度 ， 使處理樣品的分解溫度范圍變窄 ， 提高發(fā)泡 速率 。 放熱型發(fā)泡劑與碳酸氫鈉混用 ， 可以得到熱 值較小的發(fā)泡劑 ， 有利于塑料加工工藝條件的控制 。
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