工業(yè)級小蘇打還有食品級小蘇打有什么區(qū)別
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1.工業(yè)碳酸氫鈉根據(jù)含量不同可分為三類標準98.5/99.0/99.5,所以更多關注適用性。而食品級碳酸氫鈉要求必須達到99.0的標準.從這一方面可以看出食品級含量要比工業(yè)級含量要求更為嚴格。我們廠所生產(chǎn)小蘇打含量達到99.9以上,管道脫硫劑小蘇打碳酸氫鈉,完全符合***食品級標準
2.食用的小蘇打不僅有純度要求,更***性指標以及白度還有澄清度等更為嚴格的理化指標。食用級小蘇打,按照食品衛(wèi)生標準生產(chǎn),以食品要求包裝,
3.食品級的產(chǎn)品更強調(diào)安全性,某些對******的成分是有限制或者是不允許出現(xiàn)的,而工業(yè)級的沒有這么多條件的限制。
食品添加劑:
1.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。
2.堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。
3.可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(
產(chǎn)生CO2)。
4.因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。
5.可用于食品燙漂、去澀味。羊奶去膻
6.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學膨松劑
工業(yè)級
1.用作工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。
2.橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。用作橡膠及塑料酚醛樹脂的發(fā)泡劑,還用作助發(fā)泡劑。
3.印染工業(yè)用作染色印花的固色劑,大同小蘇打,酸堿緩沖劑,織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。
小蘇打介紹
小蘇打介紹
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小蘇打(Baking Soda)是商業(yè)上的名稱,學名為碳酸氫鈉(化學式為NaHCO3)或是重碳酸鈉,呈弱堿性,而各種油性物質(zhì)大都呈弱酸性,因此幾乎都能被小蘇打所中和而分解掉,變成水溶性物質(zhì),也就是物理化學上所稱的“皂化”。尤其小蘇打它可以自然地分解、不會污染環(huán)境,而且刺激性很低不刺激皮膚,一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉;它也叫蘇打、重曹、食粉、法鹼、焙鹼,是一種味道嘗起來咸咸的堿性白色粉末狀物質(zhì),分為食用、工業(yè)用三種。一般則利用它遇水加熱后會放出二氧化碳氣體的原理,使用作糕餅的發(fā)松劑;工業(yè)上常用于肥皂的制造,就是利用小蘇打能將油脂皂化變成水溶性的原理制成;所以對***完全無害,沒有健康或安全上的顧慮,舉凡食物調(diào)理、糕餅制作、環(huán)境清潔、除垢、除臭、….等,都用得到它。
小蘇打在養(yǎng)雞中有什么效果
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眾所周知,小蘇打是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚氖称诽砑觿P√K 打是碳酸氫鈉的俗名, 化學式 NaHCO3, 白色結(jié)晶性粉末, 無臭、 味咸、 易溶于水呈弱堿性。
然而,隨著養(yǎng)雞業(yè)的蓬勃發(fā)展,九十年代人們把小蘇打科學廣泛地 應用到養(yǎng)雞業(yè)中,其功不可沒。飼養(yǎng)實踐證明,用小蘇打作為蛋雞、肉 雞的飼料,可以有效提高雞對飼料的消化率、利用率、能量轉(zhuǎn)化 率,加速對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用以及***物質(zhì)的排泄,對提高雞體的 抗應激能力和促進生長、增加改善肉質(zhì),降低料肉比提高產(chǎn)蛋量和蛋殼 質(zhì)量,預防某些***等,均有明顯的效果。
一、提高雞體抗熱應激能力
應激的產(chǎn)生是因應激因素對機體的刺激經(jīng)***系統(tǒng)傳導, 進入大腦 大腦反應引起的。夏季高溫時,常因自身散熱機能差而 受到外界高溫應激的影響。當環(huán)境溫度達到 30℃以上時,雞熱喘氣加
劇, 呼出大量二氧化碳血液中堿含量降低, 在 飼料中添加 0.3%~0.5%的小蘇打,可有效提高血液中的 PH 值增加堿性,統(tǒng)在應激狀態(tài)下的正常工作,飼料級小蘇打,緩解熱應激。
二、調(diào)節(jié)機體酸堿平衡
小蘇打是一種常見的機體酸堿調(diào)節(jié)劑, 日糧中添加有助于加強機 體的緩沖力。在雞配合飼料中玉米占 60%左右,因此,在代謝 過程中 不可避免地產(chǎn)生酸性物質(zhì)。小蘇打能中和胃酸,溶解黏液,降低消化液 的黏度,并加強胃腸的吸收起到健胃、抑酸和增進食欲的作用。
同時,小蘇打被胃 腸道吸收進入血液后,能中和血液中的酸性物 質(zhì),從而降低血液的酸度維持機體各種體液的酸堿平衡。
三、提高產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量
飼料中添加小蘇打可保證血液中鈉離子水平, 提高磷活性滿足雞對 磷的需要。雞體內(nèi)血液中正常的碳酸鹽濃度和鈉、磷濃度是保證蛋殼質(zhì) 量的關鍵因素, 小蘇打可提高磷在蛋雞體內(nèi)的移動性保證血液中磷的濃 度維持在形成蛋殼所必須的 適水平。
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