食用堿跟小蘇打的區(qū)別

食用堿跟小蘇打的區(qū)別

以下信息由濰坊瑞德勝化工有限公司友情提供，我公司常年銷(xiāo)售純堿小蘇打，歡迎各界朋友蒞臨參觀(guān)指導(dǎo)。

蘇打粉不是食用堿，食用堿是碳酸鈉而蘇打粉是碳酸氫鈉，兩者有本質(zhì)的區(qū)別，食用堿是堿性的，可以用來(lái)蒸饃發(fā)面餅，可以中和發(fā)面里的酸性，但是小蘇打是弱堿性的，起不到中和的作用，有作用也是很小的一部分，但是蘇打粉卻能夠使面粉非常蓬松，所以很多蒸饃的家庭主婦還是會(huì)選擇小蘇打來(lái)揉面。其實(shí)多放一些蘇打粉的話(huà)也可以讓面粉比較筋道好吃的。

小蘇打: 碳酸氫鈉

碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱(chēng)“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

小蘇打養(yǎng)豬中的作用

小蘇打養(yǎng)豬中的作用

以下資料由濰坊瑞德勝化工友情提供，我公司常年銷(xiāo)售小蘇打，99含量小蘇打碳酸氫鈉，歡迎各界朋友蒞臨參觀(guān)指導(dǎo)工作。

一、促進(jìn)豬生長(zhǎng)1小蘇打能，溶解粘液，降抵消化液的粘度，并促進(jìn)胃腸收縮，從而提高豬對(duì)飼料的消化力，加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用，工業(yè)小蘇打碳酸氫鈉，對(duì)豬有增進(jìn)食欲，加強(qiáng)消化，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。2可補(bǔ)償賴(lài)氨酸不足等作用，賴(lài)氨酸是豬限制性必需氨基酸，對(duì)豬的生長(zhǎng)有顯著的影響，而多數(shù)飼料（如玉米等）中缺乏賴(lài)氨酸，一般都因賴(lài)氨酸的缺乏而影響其生長(zhǎng)發(fā)育。在飼料中添加小蘇打可增加賴(lài)氨酸利用水平，促進(jìn)豬的生長(zhǎng)。3提高飼料利用率，小蘇打既可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，促消化液的分泌，改善食欲，又有清除胃腸道內(nèi)***，達(dá)到洗胃的作用，所以加喂小蘇打有利于豬對(duì)飼料的消化利用，可提高飼料的報(bào)酬。小蘇打有少許降解粗纖維飼料的作用，發(fā)泡小蘇打碳酸氫鈉，能使大分子的粗纖維變成小分子的醇分子，有利于胃腸道的消化吸收，可提高粗飼料的消化利用率。有研究表明，仔豬日糧中添加0.5%小蘇打，秦皇島小蘇打，能提高仔豬采食量，日增重增加9.5%以上;育肥豬每頭每日加喂小蘇打3-4克，可使日增重增加100克，飼料消耗降低13.6%;屠宰前，給豬口服小蘇打可延遲屠宰后的pH值下降，從而減少PSE肉的發(fā)生，提高肉質(zhì)。

濰坊瑞德勝化工淺談小蘇打在養(yǎng)殖業(yè)中的作用，我公司常年銷(xiāo)售小蘇打，量大優(yōu)惠，歡迎各界朋友蒞臨參觀(guān)。

小蘇打，學(xué)名碳酸氫鈉，是一種化學(xué)工業(yè)品。其水溶液因水解而呈 微堿性， 常溫中性質(zhì)穩(wěn)定， 在我國(guó)各個(gè)產(chǎn)生領(lǐng)域都有使用， 在養(yǎng)殖業(yè)中飼料方面 有著較為顯著的***，本文就來(lái)探討小蘇打在養(yǎng)殖業(yè)中的作用。

關(guān)鍵詞 :小蘇打;養(yǎng)殖業(yè);營(yíng)養(yǎng);

小蘇打作為一種電解質(zhì)和酸堿調(diào)節(jié)劑， 因其， ， 經(jīng)濟(jì)效益 ，近年來(lái)被廣泛運(yùn)用在豬、禽、牛、羊等動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中。隨著動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研 究的深入和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展， 小蘇打?qū)?dòng)物機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)和生理作用已受到越來(lái)越多 的關(guān)注。

1. 小蘇打?qū)?dòng)物的作用

20世紀(jì) 70年代的時(shí)候美國(guó)就開(kāi)始就把小蘇打廣泛應(yīng)用于畜禽飼料。 而國(guó)內(nèi)對(duì)這方面的研究和應(yīng)用相對(duì)較晚， 現(xiàn)在還處于起步階段， 飼料用小蘇打所 占份額很小，還沒(méi)有達(dá)到想象中的廣泛應(yīng)用，市場(chǎng)的推廣還需要一定的適應(yīng)期。 小蘇打的作用機(jī)理實(shí)質(zhì)就是其作為電解質(zhì)的離子平衡以及酸堿平衡的生理 作用。 動(dòng)物體內(nèi)的電解質(zhì)平衡對(duì)維持滲透壓、 酸堿平衡、 水鹽代謝等具有重要作 用。 小蘇打就能夠?qū)?dòng)物的肌體起到很好的調(diào)節(jié)作用， 它能夠很好的調(diào)節(jié)肌體的 酸堿度， 使得動(dòng)物肌體能夠處于一種相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)， 很大程度上提高了抵抗力。

秦皇島小蘇打-99含量小蘇打碳酸氫鈉-瑞德勝化工(誠(chéng)信商家)由濰坊瑞德勝化工有限公司提供。濰坊瑞德勝化工有限公司是從事“元明粉,焦亞***鈉,融雪劑,氯化鈣,小蘇打,無(wú)水碳酸鈉”的企業(yè)，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)！聯(lián)系人：許經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事工業(yè)級(jí)氯化鈣生產(chǎn)廠(chǎng)家，二水氯化鈣廠(chǎng)家，無(wú)水氯化鈣廠(chǎng)家的廠(chǎng)家，歡迎來(lái)電咨詢(xún)。